Hamburguesas con salchicha y huevos fritos
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 260, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 100 mg, sodio 462 mg, azúcar 3 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 260, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 100 mg, sodio 462 mg, azúcar 3 GRAMO.
Las hamburguesas no se preparan con carne molida tradicional, sino con salchichas de cerdo para el desayuno. Deberás quitar la tripa de las salchichas crudas, formar las hamburguesas y freírlas. Acompáñalas con un huevo frito y queso cheddar derretido. Todo lo que te gusta para el desayuno lo puedes disfrutar en la cena en forma de una jugosa hamburguesa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharaditas de salsa sriracha
- 4 panecillos de sésamo
- 4 hojas de lechuga
- 4 rodajas de tomate
- 12 aros finos de cebolla roja
- 450 g de salchichas de cerdo crudas sin tripa
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 4 rebanadas de queso cheddar
- 4 huevos grandes
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la miel y la salsa Sriracha. Unte la salsa en los lados cortados de ambas mitades de los panes. Distribuya uniformemente la lechuga, los tomates y las cebollas entre los panes. Divida la salchicha en 4 porciones iguales y forme bolas. Coloque cada bola sobre un trozo de papel film y aplánela hasta formar una hamburguesa delgada de 10 a 12 cm de ancho.
- Calienta aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y bien cocidas por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
- Coloca una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa, tapa la sartén y cocina hasta que el queso se derrita, aproximadamente 30 segundos. Transfiere las hamburguesas a la parte inferior de los panes.
- Casca los huevos en la sartén, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que las claras estén cuajadas y crujientes por los bordes, pero las yemas aún líquidas, de 2 a 3 minutos. Coloca un huevo sobre cada hamburguesa y cúbrelas con la parte superior del pan. Sirve inmediatamente.
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