Hamburguesas de desayuno

Votos: 1

Cómo preparar hamburguesas para el desayuno

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 767, grasa total 60 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 317 mg, sodio 854 mg, azúcar 8 GRAMO.

Esta hamburguesa alta y jugosa, con huevo frito, carne picada, queso y rúcula fresca, es perfecta para el desayuno del Día del Padre o cualquier otra ocasión especial. La carne picada está hecha con una mezcla de carne molida y salchicha italiana picante. Se sirve en un pan tostado, con mayonesa, rábano picante y mostaza, además de todos los demás ingredientes.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Repostaje

1/4 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de rábano picante preparado

Hamburguesas

350 g de carne picada de vacuno con un 20 % de grasa
220 g de salchicha italiana cruda sin tripa
1 cucharada de mantequilla sin sal
0,5 tazas de queso cheddar rallado (unos 60 g)
4 panecillos ingleses estándar (o de maíz), cortados por la mitad a los lados y tostados.
1 tomate maduro, cortado en 4 rodajas gruesas.
1 taza de verduras de hoja verde picantes, como rúcula pequeña, hojas de mostaza o berros.
4 huevos grandes

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: Carne molida, salchicha picada, huevos, Rúcula, berro, queso cheddar, tomates, rábano picante

Cocinar el plato según la receta:

Repostaje:

Mezcla la mayonesa, la mostaza y el rábano picante en un tazón pequeño y reserva.

Hamburguesas:

Mezcla suavemente la carne molida, la salchicha y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra. Divide la carne en 4 porciones y forma hamburguesas de 10 cm de diámetro.
En una sartén antiadherente de 30 cm a fuego medio, derrita la mantequilla y añada las hamburguesas. Cocínelas hasta que estén bien doradas, unos 3 minutos, y luego déles la vuelta. Espolvoree con queso y continúe cocinando hasta que el queso se derrita y las hamburguesas estén bien cocidas, de 2 a 3 minutos.

Unta aderezo de mostaza sobre panecillos ingleses tostados y cúbrelos con una rodaja de tomate y una hamburguesa de queso.
Casca los huevos en la sartén con la grasa restante y fríelos a tu gusto. Coloca un huevo sobre cada chuleta y añade un poco de rúcula. Cubre con la otra mitad del pan.