ensalada de papas fritas
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Si te encantan las ensaladas de patata sustanciosas, prueba esta original versión con patatas fritas crujientes. Mezcla patatas fritas calientes con lechuga frisée fresca y vinagreta, y cúbrelas con queso de cabra desmenuzado. Sírvelas inmediatamente para evitar que se empapen demasiado con el aderezo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Media bolsa de papas fritas congeladas
- 1 manojo de lechuga frisée
- 60 gramos de queso de cabra
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Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla media bolsa (800 g) de papas fritas congeladas con 2 cucharaditas de aceite de oliva y 2 cucharaditas de romero picado. Colócalas en una bandeja para hornear y hornéalas a 220 °C (425 °F) hasta que estén crujientes, aproximadamente 30 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón grande, combine la mitad de la chalota picada, 3 cucharadas de vinagre de champán y una pizca de sal; incorpore 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de mostaza Dijon. Agregue 1 manojo de lechuga frisée picada y 1/4 de taza de cebollino finamente picado. Añada las papas fritas y 2 onzas de queso de cabra desmenuzado. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
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