Pastel Magi: 8 sencillos pasos

¡Vienen tiempos mejores!

El Mardi Gras no se llama "Martes Gordo" por nada. Celébralo como un auténtico habitante de Nueva Orleans preparando una deliciosa y sencilla tarta Magi.

Paso 1: Preparar el relleno

En un procesador de alimentos, combine 4 onzas de queso crema, 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 de taza de pasas, 1/4 de taza de nueces pecanas picadas y 1/2 cucharadita de canela, y procese hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Estirar la masa

Despliega dos paquetes de masa para croissants y divídela en triángulos. Sobre papel de horno, coloca los triángulos de masa formando un círculo grande, con las puntas hacia el centro, superponiéndolos unos 0,6 cm en el lado más largo.

Paso 3: Añadir el relleno y la figurita.

Extiende el relleno sobre la masa, distribuyéndolo uniformemente desde la parte superior e inferior de cada triángulo. ¡No olvides colocar una figurita de plástico de bebé o un frijol seco al azar! (Quien encuentre la porción sorpresa tendrá buena suerte durante todo el año).

Paso 4: Dobla los bordes

Dobla los lados cortos de los triángulos hacia el centro y luego tira de la parte superior de cada triángulo hacia el borde exterior del molde para envolver completamente el relleno.

...y presione ligeramente las costuras.

Cuando los bordes estén doblados y bien sellados, el pastel estará listo para hornear.

Paso 5: Hornear

Hornea el pastel a 180 °C durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado. Retíralo del horno y déjalo enfriar por completo.

Paso 6: Preparar el glaseado

Mezclar 1,5 tazas de azúcar glas, 3-4 cucharadas de leche y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 7: Escarcha

Con una cuchara, vierte el glaseado sobre la parte superior del pastel ya frío, dejando que el exceso gotee por los lados.

Paso 8: Decora con chispas de colores

Mientras el glaseado aún esté húmedo, decora el pastel con chispas de azúcar moradas, amarillas y verdes.




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