Galletas con forma de patatas fritas

Votos: 1

Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 75

Valor nutricional por ración:

calorías 67, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 8 mg, azúcar 3 GRAMO.

Estas galletas son muy fáciles de hacer, pero a los amantes de las papas fritas, especialmente a los niños, les encantará esta divertida forma de servirlas. Un cuchillo de sierra te ayudará a cortar la masa como si fuera una papa. Coloca las galletas en recipientes individuales de cartón y sírvelas con una taza de salsa de fresa para mojar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,5 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, más un poco extra para engrasar la sartén.
3 tazas de harina de primera calidad
6 cucharadas de maicena
1/4 cucharadita de sal fina
3/4 taza de azúcar
0,5 tazas de chispas de colores
Salsa de chocolate o de fresa, caliente, para servir.
Equipos especiales: cuchillo dentado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, almidón, fresa, gragea

Cocinar el plato según la receta:

Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 160 °C (325 °F). Engrasa con mantequilla una bandeja para hornear de 30 x 23 x 1,3 cm y cúbrela con papel de horno; luego, engrasa el papel con mantequilla.

Nota

Al medir la harina, viértala con una cuchara en una taza medidora seca y retire el exceso. Si toma la harina directamente de la bolsa con la taza medidora, la compactará y los productos horneados quedarán secos.
En un bol, mezcla la harina, la maicena y la sal. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, de 5 a 7 minutos. Incorpora gradualmente la mezcla de harina y bate a velocidad baja hasta que quede suave; no batas en exceso. Añade las chispas de colores, distribuyéndolas uniformemente por toda la masa.

Transfiere la masa a la bandeja de horno preparada, extendiéndola lo más uniformemente posible con una espátula. Cúbrela con film transparente y presiónala con las manos hasta formar una capa uniforme. Retira el film y, con un cuchillo de sierra, corta la masa en trozos del tamaño aproximado de patatas fritas (8 x 1 cm), dejando la masa sobre la bandeja.
Hornea, girando la bandeja a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas, de 50 a 60 minutos. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos y luego corta a lo largo de los cortes con un cuchillo de sierra. Retira con cuidado las galletas del papel de hornear con una espátula pequeña y colócalas en una rejilla para que se enfríen por completo. Sírvelas con salsa de chocolate o fresa caliente para mojar.

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