Barritas de muesli con pan de jengibre
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14
Valor nutricional por ración:
calorías 359, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 174 mg, azúcar 23 GRAMO.
calorías 359, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 174 mg, azúcar 23 GRAMO.
Estas barritas de granola con sabor a pan de jengibre son la manera perfecta de empezar el día con energía. Su inconfundible aroma y sabor a pan de jengibre provienen de una mezcla de melaza, especias aromáticas y jengibre confitado. La base de las barritas se elabora con varios tipos de frutos secos, semillas de calabaza y fruta deshidratada. Para darles un toque festivo, espolvoréalas con chispas de colores (verde, blanco y rojo son ideales para las fiestas). Esta receta se puede duplicar fácilmente y hornear en una bandeja de 30 x 45 cm. Algunas barritas se pueden congelar para consumirlas más tarde.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de azúcar moreno oscuro
- 0,5 tazas de aceite vegetal
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de melaza
- 2 y 1/4 tazas de avena en hojuelas
- 3/4 taza de nueces pecanas picadas y tostadas
- 3/4 taza de agujas de almendra
- 0,5 taza de anacardos salados picados y tostados
- 0,5 taza de semillas de calabaza peladas
- 2/3 taza de arándanos secos
- 3 cucharadas de jengibre confitado, picado
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 0,5 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 taza + 1 cucharada de harina integral
- 1/4 taza + 1 cucharada de germen de trigo
- 1/4 taza de chispas navideñas
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Recetas con ingredientes similares: arándanos secos, fruta confitada, copos de avena, almendra, anacardos, semilla de calabaza, nueces pecanas, melaza, Miel, germen de trigo, pimienta de Jamaica, clavel
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra una bandeja para hornear de 23 x 33 cm con papel pergamino y rocíela generosamente con aceite en aerosol.
- En una cacerola mediana, combine el azúcar moreno, el aceite vegetal, la miel y la melaza. Caliente a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que hierva. Retire del fuego y reserve.
- En un tazón grande, combine la avena, los frutos secos, las semillas de calabaza, los arándanos secos, el jengibre confitado, las especias, la harina de trigo, el germen de trigo y 1 cucharadita de sal. Vierta la mezcla de miel sobre la mezcla y revuelva para cubrirla. Transfiera a la bandeja preparada y extiéndala uniformemente. Rocíe la parte posterior de otra bandeja para hornear con aceite en aerosol y presione la granola uniformemente en la bandeja. Espolvoree con chispas navideñas.
- Hornee hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar completamente, retire del molde y corte en catorce barras de 4 x 10 cm. Conserve en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana o congele hasta por dos meses.
Autor de la receta - Sarah Holden es una bloguera dedicada a la motivación en materia de salud y bienestar.
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