magdalenas de manzana
Votos: 8
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 216, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 216, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Estos deliciosos muffins rebosan sabor a manzana, con un delicado aroma a canela y nueces pecanas especiadas. Son increíblemente ligeros, suaves y húmedos. Añade trozos de manzana y puré de manzana natural, como el que se encuentra en la sección de comida para bebés, a la masa y llena los moldes para muffins. Antes de hornear, espolvorea la parte superior con una mezcla de nueces pecanas, azúcar moreno y canela. Las nueces pecanas caramelizadas le darán un toque crujiente delicioso a estos delicados muffins.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de nueces pecanas picadas
- 3/4 cucharada + 2 cucharadas de azúcar moreno
- 0,5 cucharaditas de canela molida
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1 taza de harina integral para hornear de grado II (con un contenido de gluten del 8-10%)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 0,5 cucharaditas de sal fina
- 1/4 taza de aceite de canola
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada. puré de manzana
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de leche agria baja en grasa
- 1 manzana Golden Delicious, pelada, sin corazón y cortada en trozos de 0,5 cm.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: nueces pecanas, azúcar moreno, canela, harina de primera calidad, harina integral, puré de manzana, huevos, leche agria, manzanas
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Rocía un molde para 12 magdalenas con aceite en aerosol.
- En un tazón pequeño, combine las nueces, 2 cucharadas de azúcar morena y la canela. En un tazón mediano, mezcle las harinas, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande, bate el azúcar restante (3/4 de taza) con el aceite vegetal. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora la compota de manzana y la vainilla. - Incorpora la harina en dos tandas, alternando con la leche agria. Mezcla la masa. Incorpora con cuidado los trozos de manzana.
- Vierta la masa en el molde para muffins preparado y espolvoree con la mezcla de nueces. Golpee el molde varias veces contra la encimera para eliminar las burbujas de aire. Hornee los muffins hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio, de 20 a 25 minutos.
- Deja enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos. Luego, pasa un cuchillo entre los bordes del molde y los muffins para despegarlos y retirarlos. Deja enfriar los muffins por completo sobre una rejilla.
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