Lasaña a la parrilla
Votos: 3
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 924, grasa total 37 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 47 GRAMO., carbohidratos 98 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 108 mg, sodio 807 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 924, grasa total 37 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 47 GRAMO., carbohidratos 98 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 108 mg, sodio 807 mg, azúcar - GRAMO.
Lasaña a la parrilla: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de queso mozzarella, cortado en lonchas finas
- 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo seco pimienta
- Sal
- 2 dientes de ajo rallados
- Aceite de oliva
- 3 tomates grandes (2 cortados en rodajas finas, 1 rallado)
- 12 láminas de lasaña secas
- 8 tazas de espinacas tiernas (unos 150 g), picadas gruesas.
- 1/3 taza de queso ricotta
- 1/3 taza de hierbas frescas picadas (albahacamenta y/o perejil)
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Recetas con ingredientes similares: queso mozzarella, queso ricotta, queso parmesano, tomates, ajo, espinaca, lasaña de pasta, albahaca, perejil, hojuelas de pimiento rojo
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla a fuego medio. En un bol, mezcla la mozzarella, el parmesano, las hojuelas de pimiento, 1/2 cucharadita de sal y el ajo (reserva 1/4 de cucharadita de ajo para servir). Rocía con un poco de aceite de oliva y mezcla bien. Sazona los tomates en rodajas con sal.
- Extiende cuatro láminas de papel de aluminio de doble capa. Unta cada una con aceite de oliva, coloca una capa de lasaña y vierte una cucharada de agua sobre ella. Coloca la mitad de las espinacas sobre cada lámina de lasaña, luego cubre con rodajas de tomate y la mezcla de mozzarella.
Continúa colocando las capas en el mismo orden, terminando con la lasaña. Rocía con aceite de oliva y vierte una cucharada de agua sobre la lasaña. Sella bien los paquetes de lasaña, pellizcando los bordes del papel de aluminio. - Hornea la lasaña, tapada, hasta que esté tierna, unos 10 minutos por cada lado. Apaga el grill y déjala reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, en un bol, combine los tomates rallados, una pizca de sal, el cuarto de cucharadita de ajo restante y una cucharada de aceite de oliva. lasaña Colocar en los platos y espolvorear con la mezcla de tomate, queso ricotta y hierbas.
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