26 recetas para comidas económicas

Que tengas un presupuesto ajustado no significa que no puedas cocinar algo especial. Desde muslos de pollo irresistibles hasta deliciosos platos vegetarianos, estas recetas te ayudarán a preparar comidas exquisitas sin gastar mucho. Esta colección incluye ideas sencillas para las comidas del día a día; puedes modificar o omitir cualquier ingrediente según tu presupuesto.

Frijoles rojos con salchichas y arroz

Añade unas rodajas de salchicha ahumada a tu plato de arroz con frijoles rojos para darle un sabor ahumado y un aporte extra de proteínas a tu dieta.

Chuletas de pollo toscanas con judías blancas

Para este delicioso y sustancioso almuerzo solo necesitas unos pocos ingredientes. Los frijoles blancos sazonados con ajo y hierbas frescas completan el plato, manteniéndolo a un precio accesible.

Pizza con patatas y falda de ternera ahumada

No hay nada como los carbohidratos para saciar el apetito. La carne ahumada le da un toque especial a esta pizza de patata. ¡Deliciosa!

Pollo al horno con limón y ajo

Esta receta demuestra lo sencilla, deliciosa y económica que puede ser una cena de pollo. Estas mitades de pollo quedan tiernas y jugosas, y los ingredientes adicionales son mínimos, lo que hace que el plato sea asequible.

Fideos instantáneos fritos con champiñones

Los fideos instantáneos son una opción fantástica para una cena económica. Pero en lugar de comerlos solos, los acompañaremos con champiñones frescos y un poco de mantequilla.

Paté de bistró y sándwiches de huevo

Estos sencillos sándwiches parecen mucho más sofisticados de lo que realmente son. Se pueden preparar con tan solo unos pocos ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente ya tengas en casa.

Arroz frito con verduras y tocino

Utilizar la carne como guarnición, en lugar de plato principal, es una forma sencilla de ahorrar en la compra. El beicon es un ingrediente clave en este clásico de comida para llevar casera.

Albóndigas en salsa de tomate

Por supuesto, necesitarás dos tipos de carne picada para hacer estas albóndigas, pero la receta rinde para 8-10 porciones, lo que significa que puedes tener dos cenas con tu familia.

Sopa minestrone

La sopa es una excelente manera de comer mejor cuando se tiene un presupuesto ajustado. Un tazón humeante de la sopa de Ellie contiene cinco tipos de verduras y legumbres ricas en proteínas sin que cueste una fortuna.

Carnitas de cerdo

Melissa utiliza una olla de cocción lenta para esta cena económica de inspiración mexicano-texana. Enrolla la carne en tortillas y sírvelas con salsa y guacamole.

Bol con arroz, huevo frito y verduras.

Apostamos a que ahora mismo tienes arroz en la despensa y huevos en la nevera, lo que significa que ya tienes la mitad del camino recorrido para preparar una comida abundante y deliciosa.



Recomendamos

Shakshuka con garbanzos

Los huevos y los garbanzos se combinan para crear un plato rico en proteínas que te saciará sin vaciar tu bolsillo.

Cazuela de arroz y pollo con salsa teriyaki

Combina todo lo que te gusta del pollo teriyaki (incluido el arroz) en una fuente para hornear para una cena rápida, deliciosa y económica.

Cazuela de pavo y espaguetis

Aprovechar las sobras te ayudará a mantenerte dentro del presupuesto. Esta receta transforma el pavo sobrante en una deliciosa pasta con queso (con un toque de jalapeños encurtidos).

Lentejas con huevos fritos

Las lentejas y los huevos son dos de las fuentes de proteína más económicas; combínalos para una cena supersencilla.

Falda de ternera marinada en jengibre

El filete de flanco a la parrilla es una excelente opción para alimentar a la familia si tienes un presupuesto ajustado. Aunque es un corte económico, es magro y tierno. Como cualquier filete de res, se puede marinar deliciosamente.

Enchilada vegetariana

Estas enchiladas fáciles de preparar están rellenas de frijoles que se encuentran fácilmente. Sírvelas con arroz (que seguramente ya tienes en casa) y la cena estará lista.

Sopa de brócoli con queso cheddar al horno sobre tostada

Un almuerzo sencillo, con mucho queso, delicioso y económico que encantará a todos.

Chuleta de cerdo al estilo vaquero

Cualquiera que compre con un presupuesto ajustado te dirá que las chuletas de cerdo siempre están en su lista de la compra. Por eso, siempre es buena idea aprender a cocinarlas de diferentes maneras.

Muslos de pollo al horno con naranjas

Aunque los muslos de pollo son más baratos que las pechugas, son igual de sabrosos (o incluso más). Además, quedan jugosos al cocinarlos. ¡Genial!

Penne con salsa arrabbiata picante

En lugar de la tradicional pasta penne con salsa de tomate, Valerie le da un toque picante con pimiento rojo molido. Este es un plato sustancioso que sin duda querrás preparar una y otra vez.

Espaguetis con salsa marinara

Esta cena supersencilla se vuelve aún más especial cuando preparas tu propia salsa marinara a partir de una lata de puré de tomate.

Espaguetis con ajo y col rizada

Esta sencilla pasta es una excelente manera de incorporar verduras saludables como la col rizada, la acelga, la escarola o la mostaza verde a tu dieta.

Brócoli frito con pollo y jengibre

Si tienes en tu despensa ingredientes de inspiración asiática (como salsa de soja, vinagre de arroz y semillas de sésamo), puedes preparar este plato con tan solo unos pocos ingredientes económicos.

Hamburguesa vegetariana con hamburguesa de frijoles

Si quieres ahorrar dinero, prueba las opciones vegetarianas. Ree sustituyó la carne picada por frijoles negros para crear una hamburguesa económica que encantará a toda la familia.





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