Dip de espinacas, alcachofas y pimientos asados

Votos: 1

Tiempo: 31 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 325, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 6 mg, sodio 377 mg, azúcar 2 GRAMO.

Las verduras congeladas y enlatadas son un aperitivo que gusta a todo el mundo en cualquier ocasión. En esta receta, Guy Fieri añade espinacas a la crema, alcachofas descongeladas, pimientos asados enlatados, especias y queso parmesano para una consistencia más cremosa, y hornea la salsa en una bandeja de aluminio sobre la parrilla. Después de descongelar, escúrrelas bien para que no queden aguadas. Este aperitivo es perfecto para fiestas al aire libre, pero también puedes prepararlo en el horno. Sírvelo con chips de pita y totopos para mojar y disfrutar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

400 g de corazones de alcachofa en conserva (o descongelados), escurridos y cortados en dados (sin marinar).
250 g de espinacas a la crema congeladas, descongeladas
0,5 taza de cebolla roja, finamente picada
0,5 tazas de pimientos dulces asados en cubos
1/3 cucharada de queso parmesano rallado
2 cucharadas de salsa pesto comprada en la tienda
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
0,5 cucharaditas de sal
1 paquete de totopos
1 paquete de chips de pita

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precaliente una parrilla de gas o de carbón a 175 °C (350 °F).
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes excepto las papas fritas. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear de 23 x 23 cm forrada con papel de aluminio y cúbrala con más papel de aluminio. Coloque la bandeja a fuego indirecto (idealmente a 175 °C) y cocine a la parrilla durante 15 minutos, girándola cada 5 minutos para asegurar una cocción uniforme. Retire con cuidado de la parrilla y sirva con papas fritas.

Nota

La salsa se puede preparar con antelación y refrigerar hasta el momento de cocinar. En ese caso, añada 10 minutos al tiempo de cocción a la parrilla.

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