Pan plano horneado con queso, tocino y huevos fritos.

Votos: 3

Cómo preparar pan plano al horno con queso, tocino y huevos revueltos

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 600, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 55 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 231 mg, sodio 1275 mg, azúcar 6 GRAMO.

Un solo pan plano contiene un desayuno completo de huevos revueltos, tomates, tocino y queso, como un plato, y es fácil de comer con las manos, como una pizza. Se ve absolutamente delicioso. Puedes usar cualquier pan plano, como naan indio o pita griega. Primero, cubre el pan plano caliente con tomates fritos, cebolla y queso, luego hornea hasta que el queso se derrita, y luego agrega los huevos revueltos y el tocino crujiente. Empieza con el tocino para que la grasa aromática que suelta se pueda usar para freír los demás ingredientes. Sírvelo con una ensalada verde fresca.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 pan naan o pitas sin cavidades
6 lonchas de beicon
1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
3 tomates pequeños o 2 grandes, picados.
Salsa picante, al gusto
8 rebanadas de queso
4 huevos grandes
5 tazas de hojas verdes pequeñas variadas para ensalada
1 cucharada de vinagre de vino blanco

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las tortillas sobre dos bandejas para hornear forradas con papel de aluminio y hornéalas hasta que estén crujientes, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, en una sartén grande antiadherente a fuego medio, cocine el tocino, dándole la vuelta ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos. Transfiéralo a papel absorbente para que escurra el exceso de grasa y luego desmenúcelo. Deseche una cucharada de la grasa de huevo que haya quedado en la sartén.

Añade la cebolla a la grasa restante en la sartén y sube el fuego a medio-alto. Sazona con sal y pimienta y cocina, removiendo, hasta que la cebolla esté dorada y blanda, unos 5 minutos. Añade los tomates y cocina hasta que se evapore la mayor parte del líquido, de 3 a 5 minutos. Sazona con sal y pimienta, y rocía con salsa picante al gusto.
Extiende la mezcla de cebolla y tomate sobre los panes planos y coloca encima 2 lonchas de queso. Vuelve a meterlos en el horno y hornea hasta que el queso se derrita, de 3 a 5 minutos.
Mientras tanto, en una sartén vacía, calienta la grasa de tocino reservada a fuego medio y bate los huevos. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina hasta que las claras estén cuajadas, aproximadamente 3 minutos.
Coloca un huevo frito sobre cada tortilla y espolvorea con tocino. Aliña la ensalada con vinagre y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve las tortillas con la ensalada y salsa picante.

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