Trifle de arándanos rojos, blancos y azules

Votos: 1

Cómo preparar un postre de arándanos rojos, blancos y azules

Tiempo: 8 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 388, grasa total 22 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 308 mg, azúcar 25 GRAMO.

Este exquisito postre veraniego combina a la perfección frutos rojos frescos con una rica salsa de frutos rojos, una ligera cobertura de queso crema y trozos de tierno bizcocho de ángel. La salsa es rápida y fácil de preparar con arándanos y moras frescas, pero puedes prepararla con antelación, ya que debe estar fría al momento de armar el postre.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 envases de fresas, de 450 gramos cada uno.
2 envases de 170 gramos de arándanos
1 envase que pesa 170 gramos de moras
3/4 taza de azúcar granulada
0,5 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Una pizca de sal gruesa
1 paquete (220 g) de queso crema
2 tazas de crema espesa
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
1 bizcocho Angel Food listo para usar, de aproximadamente 350 g
Azúcar glas para decorar (opcional)
1,5 cucharadas de jalea de manzana o mermelada de albaricoque para decorar (opcional)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: galleta, arándano, zarzamora, queso crema, ralladura de limón, Mermelada de albaricoque

Cocinar el plato según la receta:

Corta las fresas en cuartos y resérvalas. En una cacerola mediana, mezcla los arándanos, las moras, 1/2 taza de azúcar granulada, 1/3 de taza de agua, la ralladura y el jugo de limón y la sal. Calienta a fuego medio hasta que hierva suavemente y continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas estén tiernas y la salsa espese, de 15 a 20 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
En un tazón grande, combine el queso crema, 1/4 de taza de crema para batir, el 1/4 de taza restante de azúcar granulada y el extracto de vainilla, y bata a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea. En otro tazón grande, bata la crema para batir restante hasta que se formen picos firmes. Incorpore con movimientos envolventes aproximadamente una cuarta parte de la crema batida a la mezcla de queso crema hasta que esté suave, y luego incorpore el resto de la crema batida.

Para preparar el postre, corta el bizcocho en trozos de 5 cm (2 pulgadas). Coloca la mitad de los trozos en el fondo de un molde para postres de 12 a 14 tazas o en un bol grande. Cubre con aproximadamente la mitad de la salsa de arándanos, la mitad de la crema y la mitad de las fresas cortadas en cuartos.
Repite las capas con el bizcocho restante, la salsa de frutos rojos, la crema y las fresas. Cubre con film transparente y refrigera durante 8 horas o toda la noche.
Antes de servir, espolvoree con azúcar glas o caliente la mermelada de manzana en el microondas durante 25 segundos hasta que se vuelva líquida, y luego úntela sobre las fresas.

Categorías:

receta / Contenido calórico de las comidas preparadas / Mezclador / Platos de verano / Postres / Magdalenas, galletas / Postres de frutas / Pasteles / / Food Network - recetas / cocina americana

colecciones de recetas