Bizcocho de vainilla con queso crema

Votos: 1

Cómo preparar un bizcocho de vainilla con glaseado de queso crema.

Tiempo: 2 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 24 porciones
calorías 307, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 93 mg, sodio 165 mg, azúcar 23 GRAMO.

Una de las características distintivas de este bizcocho es su corteza ligera y crujiente, que se consigue espolvoreando los lados del molde con azúcar turbinado grueso. Contrasta maravillosamente con la textura rica y suave del bizcocho, haciéndolo realmente especial. Otro ingrediente clave es la vainilla. Es la vainilla natural la que le da a este bizcocho su delicioso aroma y sabor. Este bizcocho combina a la perfección con una taza de té o café, pero también se puede usar para preparar postres más sofisticados.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Espray de harina, como Baker's Joy
3 cucharadas l. Azúcar demerara o turbinado
350 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 g de queso crema a temperatura ambiente
2,5 tazas de azúcar granulada
6 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharada de extracto de vainilla
Las semillas de una vaina de vainilla
3 tazas de harina para pasteles tamizada (medir después de tamizar)
1 cucharadita de sal gruesa

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: huevos, harina para pasteles, cupcake, azúcar demerara, queso crema, menta

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 160 °C (350 °F). Rocíe dos moldes metálicos para pan de 20 x 10 x 5 cm (8 x 4 x 2 pulgadas) con spray antiadherente para hornear y espolvoree el interior con azúcar moreno, inclinando los moldes para cubrirlos uniformemente.
Coloca la mantequilla, el queso crema y el azúcar granulada en el tazón de una batidora de pie con el accesorio de paleta y bate a velocidad media durante 2-3 minutos, hasta que esté ligera y cremosa. Mezcla con una espátula de silicona, raspando los lados del tazón. Reduce la velocidad de la batidora a media y agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien antes de agregar el siguiente. Incorpora el extracto de vainilla y las semillas de vainilla.

En un bol mediano, mezcla la harina y la sal. Con la batidora a velocidad baja, incorpora poco a poco la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Remueve con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Reparte la masa uniformemente entre los moldes preparados y alisa la superficie. Hornea en el centro del horno durante 60-70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada magdalena, este salga limpio.
Deja enfriar las magdalenas en los moldes durante 30 minutos, luego desmóldalas con cuidado y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.
Opciones de presentación:

Vierta dos cucharadas de helado de vainilla derretido en el fondo de cada plato de postre, inclinándolos para que el centro quede cubierto de helado. Coloque una rebanada de pastel encima del helado y espolvoree con frambuesas frescas.

Coloca una rebanada de bizcocho en un plato de postre, rocíala con crema fresca de miel y vainilla y decora con una ramita de menta.

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