Batatas asadas con salsa alioli

Votos: 4

Foto del plato: Tina Rupp

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 236, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 7 mg, sodio 276 mg, azúcar 3 GRAMO.

Batata dulce al horno con salsa alioli: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 grandes batata con cáscara
2 dientes de ajo
Sal y pimienta recién molida
1/3 taza de mayonesa
1,5 cucharadas de aceite de oliva

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: batata, ajo, mayonesa, salsa alioli

Cocinar el plato según la receta:

Coloca las patatas en una bandeja de horno, pincha varias veces con un tenedor y mételas en un horno precalentado a 190 °C.

Hornea las batatas hasta que estén tiernas, aproximadamente 50 minutos.
Espolvorea el ajo con sal y machácalo con la hoja de un cuchillo, luego tritúralo hasta obtener una pulpa.

En una cacerola, combine el ajo y la mayonesa, batiendo constantemente. Añada gradualmente el aceite de oliva y sazone con pimienta. Si es necesario, agregue dos cucharadas de agua.