col rizada cremosa
Votos: 6
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Una forma de dar verduras saludables a los niños es cocinar la col rizada en crema. Después de probarla así, incluso los más quisquillosos probablemente querrán repetir. La col rizada en crema se puede servir, por ejemplo, con pasta; ofrece una maravillosa combinación de color, textura y sabor. Si desea un toque más picante, sofría ligeramente cebolla y ajo picados (unos 2 dientes) antes de añadir la col rizada y la crema a la cacerola. También puede sazonar con hojuelas de chile rojo seco. Escaldar la col rizada durante 10 minutos debería ser suficiente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 kg de col rizada, sin tallos ni nervaduras centrales.
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla
- 1 taza de crema espesa
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: col rizada, manteca, crema, nuez moscada
Cocinar el plato según la receta:
- Escalda la col rizada en agua hirviendo ligeramente salada hasta que esté tierna, enjuágala con agua helada, escúrrela en un colador y córtala en tiras de 1 cm de ancho. Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la col rizada, la crema y la nuez moscada. Reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la crema se haya evaporado y espesado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Categorías:
Recetas similares
