Recetas de platos principales

El principal inconveniente de la mayoría de las recetas de pechuga de pollo es el largo tiempo de cocción en el horno, que provoca que la carne magra se seque antes de estar completamente cocida. Esta receta soluciona este problema...

Lomo de cerdo al horno con una sabrosa costra de mostaza, cortado en finas lonchas, servido con un risotto aromático elaborado con carne de cangrejo natural y azafrán. El plato se rocía con una rica salsa hecha con...

Esta cazuela de pasta tiene todo lo que te encanta de la lasaña: una sabrosa salsa de carne, ricotta cremosa y mozzarella fundida que burbujea en los bordes. Pero en lugar de láminas de lasaña planas, utiliza...

El pollo a la cacciatore italiano es la cena perfecta y deliciosa para toda la familia. La carne oscura del pollo (muslos y contramuslos) se fríe en la sartén y luego se cuece a fuego lento en una rica salsa de vino y tomate hasta que esté tierna, perfecta para...

Este plato es popular en todo Texas, donde se le llama filete de pollo frito. Es una chuleta de res fina que se empaniza completamente y...

Tritura dos tipos de patatas —normales y boniatos— y añade tomates secos y queso parmesano para obtener una guarnición navideña perfecta. Porque la textura de los boniatos...

Este delicioso plato de mar y tierra para dos personas incluye un jugoso filete de flanco y una langosta grande, cortada por la mitad. Se sirve con mantequilla verde (mantequilla Metrod'hotel) y...

Manzanas dulces, batatas y puerros tiernos se complementan armoniosamente en esta cremosa cazuela cubierta con queso parmesano fundido. Su sabor dulce y especiado con toques afrutados la convierte en una delicia...

Estas sabrosas tostadas de batata, hechas con batata en lugar de pan, tienen un delicioso sabor a crumble de manzana. Cubre cada una con compota de manzana casera con higos y sirope de arce y...

Este clásico guiso sureño lleva un tierno soufflé de batata cubierto con un crujiente crumble de nueces. Se puede servir como guarnición, por ejemplo, con pavo asado, o como postre.

Este pastel de pan en capas, llamado "strata", es la cena perfecta para entre semana: es fácil de preparar con sobras y guarniciones de verduras. Coloca capas de carne, cubos de pan, queso y verduras, y luego cúbrelo con huevo batido...

Esta guarnición preparada en olla de cocción lenta es perfecta para una acogedora cena de otoño y constituye un complemento maravilloso para las carnes navideñas gracias a la combinación perfecta de batatas, cítricos,...

¡Preparar pimientos rellenos nunca ha sido tan fácil! Una olla de cocción lenta puede ser de gran ayuda. Simplemente combine todos los ingredientes del relleno (incluida la carne molida cruda) y luego rellénelos...

Las batatas glaseadas son una guarnición navideña muy popular en Norteamérica. Su dulzura natural se ve realzada por las notas acarameladas del azúcar moreno y la canela especiada. Cortar...

No hace falta vivir en la costa para disfrutar de un boilie de marisco al estilo de Nueva Inglaterra. Usa gambas de la zona. Cocínalo en una olla de cocción lenta...

Para esta receta, lo mejor es usar cortes de carne económicos, como la entraña o el flanco. Estos cortes son más duros que los cortes de primera calidad, pero...

Esta sencilla receta solo requiere unos minutos de preparación. Luego, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo mientras tú sigues con tus actividades. El resultado es una comida que tendrás para toda la semana.

Prepara este plato sencillo y reconfortante con solo pulsar un botón en tu olla de cocción lenta. Además de la carne, solo necesitas unos pocos ingredientes fáciles de encontrar y que probablemente ya tengas en tu despensa.

Esta sencilla y deliciosa receta de carnitas en olla de cocción lenta impresionará a cualquier amante de los tacos. Una vez cocida la carne, dórela en una sartén justo antes de servir hasta que...

"Para el Día de Muertos, decidimos preparar unos tamales que requieren mucho trabajo y organizamos una 'tamalada', donde toda la familia se reúne en la cocina para prepararlos. Nos da la oportunidad de estar juntos y..."

Ningún Año Nuevo judío está completo sin una porción de tzimmes, un postre hecho con tubérculos y frutas secas. La fruta y la miel simbolizan la dulzura del Año Nuevo. Las zanahorias y los boniatos se cortan en rodajas...

La delicada polenta se vuelve aún más cremosa y masticable al combinarla con dos tipos de queso: el aromático parmesano, que aporta un toque umami, y la suave fontina para un sabor cremoso. Si la polenta...

Esta receta de pollo frito de Tyler Florence se convertirá en una de tus favoritas. Queda perfectamente crujiente por fuera y jugoso por dentro. Todo gracias a la salmuera en la que se sumergen los trozos de pollo...

Esta colorida ensalada de dos tipos de frijoles, maíz, pimientos picantes y dulces con un aderezo ácido es perfecta para un picnic. También puedes servirla como dip con totopos de maíz para...

Las batatas asadas son una guarnición estupenda, ¡pero las batatas asadas dos veces son aún mejores! Tras hornearlas, se extrae la pulpa y se mezcla con mascarpone, azúcar moreno y especias aromáticas.

Las hamburguesas de paletilla de cordero natural con hueso se frotan con pasta de chile chipotle, se fríen hasta que estén doradas, sellando así sus deliciosos jugos, y luego se cocinan a fuego lento hasta que estén bien hechas.

Esta marinada de chiles chipotle en salsa adobo, jugo de lima, miel y especias es excelente no solo para el pollo, sino también para los camarones. Así que usa lo que tengas a mano. Marina...

Estos rollitos mexicanos rellenos de pollo y queso se hornean bajo una capa de salsa de tomate con chiles chipotle, lo que les aporta un sabor picante y ahumado. Para el relleno, utilice...

Esta marinada, a base de chimichurri argentino y perejil, es perfecta para pechugas o muslos de pollo. El pollo está listo para asar después de solo dos horas de marinado, o puedes congelarlo directamente.

Para esta ensalada, los trozos de pechuga de pollo se cuecen en un caldo de mantequilla de cacahuete, lo que les aporta un agradable sabor a nuez. Este delicioso caldo se convierte luego en la base del aderezo de inspiración asiática.

Filete de bacalao frito marinado con chile, servido con ensalada de col y pimientos fritos, salsa mayonesa picante y una rebanada de pan de maíz. Cada porción se corona con rodajas de lima para un toque especial.

Las patatas dulces asadas con especias se pueden servir como aperitivo o como guarnición de carne. Una vez cocidas, se mezclan con mantequilla, harissa, ajo y ralladura de lima. Esta mezcla picante...

Esta marinada rápida para camarones es una versión simplificada de la popular salsa vietnamita nuoc mam cham, una mezcla de salsa de pescado asiática, jugo de lima, azúcar y chile. En lugar de...

Los macarrones con queso son un plato que gusta a todo el mundo, desde adultos hasta niños. Una suave salsa de queso con trozos de tomate seco envuelve cada pasta bajo una capa crujiente de pan rallado.

Los espaguetis integrales con gambas y alubias blancas son una cena rápida, saludable y, sobre todo, deliciosa, perfecta para entre semana o para ocasiones especiales. Cuando combinas...

El Wiener Schnitzel es un plato emblemático de la gastronomía austriaca, y su definición está estrictamente protegida por la ley austriaca. Debe elaborarse con carne de ternera. De lo contrario, no puede denominarse...

Este escalope debe su sabor especial a un pan rallado casero hecho con una mezcla de pretzels, challah y brioche. Reboce las chuletas de ternera en él, fríalas hasta que estén crujientes y sírvalas rociadas con...

Los fideos crujientes salteados son originarios de Shanghái y la región de Suzhou, en China. Cuando los shanghaineses emigraron a Hong Kong, este plato se popularizó allí. Se conoce con varios nombres...

Saltear verduras es una forma rápida de cocinarlas, conservando su jugosidad y vitaminas. Es rápido y práctico, especialmente para una cena después del trabajo. Para ahorrar aún más tiempo, compra...

Las avellanas tostadas realzan el sabor a nuez de la pasta integral en esta receta. Añade rúcula picante, queso pecorino y un chorrito de zumo de limón para una opción rápida y deliciosa...

Prepara una ensalada de quinoa, pimiento rojo y nueces pecanas tostadas para una guarnición sencilla y sustanciosa, perfecta para las fiestas. Aliña la ensalada con vinagre de manzana y...

Este sencillo y delicioso plato al estilo italiano es perfecto para una cena entre semana o un almuerzo familiar de domingo. El filete de bacalao se estofa en una sabrosa salsa de tomate con aceitunas y...

Con leche de coco y cilantro, el maíz cremoso adquiere un sabor asiático único y es apto para vegetarianos. Sírvelo como guarnición o aperitivo festivo que encantará a todos, incluyendo...