Recetas de platos principales

Estas tiernas albóndigas están hechas con una mezcla de carne de cerdo molida y salchicha italiana cruda. Hornéalas en una rica salsa de tomate con verduras y chiles mexicanos, incluyendo chipotle (chiles ahumados...

El filete de salmón a la sartén es una opción infalible tanto para una cena festiva como para una comida entre semana. No requiere mucho tiempo de preparación, y para esta receta solo necesitarás el pescado...

Las batatas dulces combinadas con el aromático condimento marroquí ras el hanout crean una maravillosa guarnición de inspiración oriental. Aplástalas mientras se hornean para que los bordes queden crujientes. Sirve...

Hierve papas pequeñas, machácalas con su piel y fríelas hasta que estén crujientes. Sírvelas con salchicha frita, un huevo frito y verduras asadas para un desayuno delicioso y abundante...

La ensalada de pepino machacado (pai huang gua en chino) es una guarnición popular en muchos restaurantes chinos y a menudo se sirve con empanadillas asiáticas. Esta ensalada refrescante y sabrosa está sazonada con especias chinas...

Antes de asar las coles de Bruselas, aplaste cada una con un mazo de carne (o un vaso). Esto aumentará la superficie de cocción y dará como resultado coles más crujientes.

Una pequeña porción de guiso de judías verdes y champiñones se puede hornear en una fuente de vidrio para tarta. Su diseño poco profundo y ancho garantiza una distribución uniforme de las judías y la cobertura crujiente en todo el plato.

Hornea estos panecillos suaves para las fiestas y sírvelos en lugar del pan tradicional. Esta sencilla receta te facilitará la preparación, ya que el tiempo máximo de levado de la masa es de toda la noche.

Asar los tomates pera durante un buen rato en un horno caliente intensifica su sabor. Añade tomillo fresco para darle un toque picante y sazona con sal para realzar su dulzor.

Este delicioso salmón, fácil de preparar, se sirve con una refrescante ensalada de pepino aderezada con yogur y eneldo. Para evitar que la ensalada quede demasiado aguada, es importante escurrir bien los pepinos y eliminar la mayor cantidad de líquido posible.

El jamón Hasselback se prepara al estilo de la popular patata acordeón. Este manjar tan original seguramente será el centro de atención de su mesa navideña. El jamón con hueso se utiliza para elaborar...

Este pollo crujiente recibe una doble dosis de cítricos: se hornea sobre una cama de rodajas de naranja para infundir el sabor en el ave y se cubre con un glaseado de naranja pegajoso que también...

El pudín de pan es un popular postre casero que se suele preparar para aprovechar el pan duro. Pero esta versión presume de un sabor sofisticado, gracias a la combinación de naranja y...

Para estos sándwiches, lo mejor es usar falda de res, un corte más económico y común, que se obtiene del diafragma del novillo. Al asarla rápidamente a término medio, esta carne magra se mantiene jugosa. Para...

Las hamburguesas de lomo de cerdo totalmente naturales se fríen en sartén hasta que estén doradas y luego se terminan en una salsa ligera con cebollas, pimientos morrones, pepperoncini encurtidos y...

Prepara espelta como guarnición, repleta de todos los sabores de la clásica sopa de cebolla francesa. La espelta se hornea con cebollas y especias, quedando suave, deliciosa y aromática...

Para esta receta de macarrones con queso, no es necesario cocinar la pasta por separado: se cocina directamente en leche, creando una base espesa, cremosa y almidonada para la salsa. Tres tipos de queso...

Los penne alla vodka (penne con vodka) son un plato clásico italiano, apreciado por su sencillez y su sabor vibrante. Esta receta lo hace aún más fácil. No requiere cocción...

Este plato de pollo con espelta rebosa de los vibrantes sabores de la cocina mediterránea, con aceitunas saladas, queso feta ácido y tomates secos dulces. La espelta tiene una textura agradablemente firme, y el pollo...

¿Qué podría ser más fácil que cocinar pasta en salsa en una sola olla? No hace falta esperar a que hierva el agua: todos los ingredientes se combinan en una olla y, mientras se cocinan...

Con los primeros espárragos brotando, es momento de disfrutar de los vibrantes sabores primaverales de la pasta Primavera. La pasta farfalle (lazos) en una salsa cremosa y repleta de verduras es rápida y fácil de preparar, todo en un solo plato.

Este sencillo y clásico plato de pasta ahora es aún más fácil: todos los ingredientes se cocinan juntos en una sola olla. La salsa se reduce y espesa mientras se cuece la pasta, eliminando la necesidad de escurrirla.

Esta deliciosa receta de pasta boloñesa es ideal para quienes no quieren pasar todo el día en la cocina. En primer lugar, el plato se cocina rápidamente, y en segundo lugar, solo necesitas una olla, así que no ensucias...

Si quieres que el desayuno sea especial, sorprende a tus seres queridos con una tortilla sobre tostada. Es fácil de preparar y, además, tiene un aspecto delicioso e impresionante. Se retira la miga del centro de rebanadas gruesas de pan blanco, dejando...

Estos camarones se marinan durante solo 30 minutos en una sabrosa mezcla de jugo de limón, ajo y condimento Old Bay para mariscos. Son increíblemente deliciosos, pero resista la tentación de marinarlos...

El condimento Old Bay es ideal para mucho más que pescado y mariscos. Prueba a asar calabaza con él. Su sabor picante complementa a la perfección el dulzor natural de la calabaza, suavizándolo un poco, y tendrás...

El filete de trucha se fríe rebozado en avena, lo que crea una costra maravillosamente crujiente bajo la carne tierna y jugosa, que se desprende de las espinas. En la misma sartén, cocine a fuego lento un poco...

La avena cortada es mucho más saludable que la avena en copos y es adecuada no solo para las gachas de avena matutinas, sino también para platos más sustanciosos, como este risotto, una excelente manera de añadir más...

La barbacoa es una parte importante de la cultura de Carolina del Norte, con sus propias tradiciones y valores. Esta receta sugiere cocinar un pavo ahumado en una parrilla al estilo de Carolina del Norte. Antes de ahumar...

Experimente las tradiciones de la cocina del norte de África y prepare un delicioso bagre con las especias aromáticas típicas de esta vibrante región. Estos sabores combinan armoniosamente especias...

Estos fideos al estilo mexicano se pueden servir como plato principal vegetariano o como guarnición con carne. Puedes usar fideos finos tipo telaraña o espaguetis partidos. Primero...

Una cena completa e increíblemente fácil de preparar: pollo con arroz en salsa de tomate. Simplemente coloca todos los ingredientes en una cazuela, cúbrela bien con papel de aluminio y métela en el horno precalentado.

Contrariamente a la creencia popular, la pasta fettuccine tradicional con salsa Alfredo no contiene ni una gota de crema ni de leche. Así que, si te has quedado sin crema, es hora de aprender a prepararla...

Los champiñones finamente picados y el queso provolone rallado le dan a este pastel de carne una textura jugosa y firme, además de un sabor intenso. Antes de hornearlo, el pastel de carne se glasea con kétchup y se dora...

Las manzanas asadas con raíz de hinojo en una vinagreta de mantequilla y vinagre de sidra de manzana son un acompañamiento sencillo y versátil para cualquier plato principal. Corta las manzanas y el hinojo en rodajas...

Olvídate del puré de patatas y úsalas como relleno para este suculento pastel de carne. Gracias al microondas, las patatas estarán listas en minutos; solo tienes que machacarlas.

Las enchiladas mexicanas rellenas de salsa picadillo (carne molida con tomates, queso cheddar, aceitunas y pasas) se vuelven aún más deliciosas al agregarles el condimento chino de cinco piezas.

Para preparar una deliciosa y sustanciosa salsa para pasta, espolvorea la carne picada con hierbas secas y cocínala a fuego lento con tomates hasta que los sabores se fusionen para crear una...

La coliflor al vapor constituye el telón de fondo neutro perfecto para una salsa tibia de mantequilla con limón y ajo y alcaparras que impregna las verduras con un ramo de sabores vibrantes...

Este puré vegano de nabo sueco se elabora sin nata ni mantequilla, y su textura suave y cremosa se consigue gracias a la adición de aceite de coco y leche. Especias como el jengibre, el curry y...

Una excelente manera de preparar unos ñoquis deliciosos y rápidos. Los ñoquis de patata hervidos se mezclan con una salsa cremosa y picante, se espolvorean con una generosa cantidad de queso rallado y se hornean a...

El pollo en una salsa rica y picante con zanahorias, apio y guisantes se sirve en recipientes individuales con tapas comestibles hechas de una masa crujiente y dorada. Se puede cocinar en recipientes aptos para horno o...

Esta deliciosa cazuela se puede preparar con el arroz sobrante de la cena de anoche. Le da un toque diferente a una guarnición fría. El arroz se mezcla con abundante queso rallado, enlatado...

Una marinada de Coca-Cola le da a estas finas costillas coreanas un sabor increíble y un brillo delicioso. Marínalas durante un par de horas y luego simplemente ásalas a la parrilla. El grosor de las costillas de res...

Mini tortitas de carne con un glaseado brillante de kétchup, servidas con puré de patatas y bastones de zanahoria. Este plato es ideal para niños si quieres incorporar más verduras a su dieta.

La pasta orecchiette, con forma de orejas profundas, está especialmente diseñada para que las salsas retengan la mayor cantidad posible de su delicioso líquido. En esta receta, se prepara con una salsa ligera hecha con...

"Cuando me preguntan cuál es mi comida casera favorita, me cuesta mucho decidirme entre un buen plato de estofado contundente y una cazuela de macarrones con queso", dice Ina Garten. "Y con esto...

La tortita holandesa perfecta debe ser muy esponjosa, con los bordes crujientes y una base fina, tierna y mantecosa. Una sartén muy caliente ayudará a conseguir este resultado...

Este vibrante plato de camarones, maíz y tomate está impregnado de los intensos sabores de la cocina de Nueva Orleans. Su ingrediente secreto es un caldo hecho con cáscaras de camarones y salsa Worcestershire. Vierta...

Mucha gente duda en preparar soufflés por temor a resultados impredecibles, ¡pero no con esta receta! Este soufflé de queso se prepara con solo cinco ingredientes y siempre queda delicioso y tierno, incluso...