Ciruelas asadas con salsa de yogur y nueces picante

Votos: 2

Cómo preparar ciruelas asadas con salsa picante de yogur y nueces

Tiempo: 18 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 226, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 17 mg, azúcar 20 GRAMO.

Un postre ligero y delicioso, elaborado con ciruelas asadas. Las ciruelas se cortan por la mitad, se untan con miel y se asan hasta que estén ligeramente doradas y caramelizadas. Se sirven en cuencos, cubiertas con una deliciosa salsa de yogur con nueces, miel y canela, cuyo sabor especiado se complementa a la perfección con las refrescantes notas cítricas de la naranja. La salsa se prepara con yogur griego natural espeso. Un postre ideal para una barbacoa de verano.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Frutas

6 ciruelas, partidas por la mitad y sin hueso.
2 cucharaditas de aceite de colza
1 cucharada de miel
Una pizca de canela molida
Una pizca de ralladura de naranja finamente rallada
Salsa de yogur picante con nueces, receta a continuación.

Salsa de yogur picante con nueces

1 taza de yogur griego
1 cucharada de miel
2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
1 cucharadita de ralladura de naranja
1/4 cucharadita de canela molida
1/4 taza de nueces tostadas finamente picadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalienta la parrilla a fuego alto. Unta las ciruelas con aceite, rocíalas con 1 cucharada de miel y espolvorea con una pizca de canela y ralladura de naranja. Coloca las ciruelas, con el lado cortado hacia abajo, en la parrilla y ásalas durante 2 minutos, o hasta que estén doradas y ligeramente caramelizadas. Dales la vuelta y ásalas hasta que estén bien calientes, aproximadamente 1 minuto más. Coloca 3 mitades de ciruela en cada uno de cuatro platos y cúbrelas con unas cucharadas de la salsa de yogur especiada con nueces.
Salsa de yogur picante con nueces:

Mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño. Tapa y refrigera si no lo vas a usar de inmediato.

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