Hushpuppies con queso cheddar ahumado y okra

Votos: 1

Cómo preparar buñuelos de okra y queso cheddar ahumado

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Si quieres sorprender a tus seres queridos con un aperitivo único y delicioso, prueba a freír unos hushpuppies. Estas mini rosquillas americanas se fríen y se sirven como guarnición con carne, marisco o simplemente con una salsa para mojar. Lo que las distingue de las rosquillas tradicionales es su masa de harina de maíz, que a menudo se rellena con ingredientes como en esta receta: queso cheddar ahumado rallado, granos de maíz, okra encurtida en rodajas y chalotas. Estos rellenos les aportan una gran riqueza de sabor y textura, dejándolas tiernas por dentro y crujientes por fuera, lo que las hace irresistibles.

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Receta:

Combina 1/2 taza de harina de trigo, 1/2 taza de harina de maíz y 1/2 taza de azúcar con 1 cucharada de harina de trigo, 1 cucharadita de levadura en polvo y 3/4 de cucharadita de sal. Incorpora 1/2 taza de suero de leche, 1/2 taza de okra encurtida picada, 1/2 taza de queso cheddar ahumado rallado y 1/2 taza de granos de maíz, 3 chalotas picadas y 1 huevo ligeramente batido. Fríe los hushpuppies, vertiendo la masa cucharada a cucharada en aceite vegetal precalentado a 175 °C (350 °F), dándoles la vuelta, hasta que estén dorados, unos 5 minutos. Transfiere los hushpuppies a un plato forrado con papel absorbente para que escurran; sazona con sal. Sirve con mostaza de miel.

Recetas con ingredientes similares: harina de maíz, okra, maíz, chalotes, queso cheddar, mostaza con miel

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