Tiempo: 40 minutos.

Strudel de masa filo con queso brie y salmón ahumado.

Ingredientes:

• 3 láminas de masa filo
• 1 círculo (225 g) de queso brie
• 225 g de salmón ahumado en lonchas
• 1/2 taza de mostaza en polvo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 cucharada de vinagre de arroz
• 1/4 taza de mostaza bávara
• 1 cucharada. aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1,5 cucharaditas de pimentón
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de hierbas frescas picadas de sabor suave (perejil, eneldo)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

masa filo, queso brie, salmón ahumado, mostaza en polvo, mostaza bávara dulce, vinagre de arroz, salsa de soja, pimienta de cayena molida, paprika, perejil, eneldo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 205 °C (400 °F). En un bol, mezcla la mostaza en polvo, el azúcar, el vinagre de arroz, la mostaza amarilla, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el pimentón y la pimienta de cayena. Mezcla bien. Deja reposar la mezcla.
  
  Extiende tres láminas de masa filo sobre una superficie plana. Unta los extremos con mantequilla derretida. Coloca una pequeña cantidad de mostaza en el centro de cada lámina. Extiende la mezcla de mostaza formando un círculo y espolvorea con hierbas picadas. Sazona el salmón con pimienta.
Paso 2
• Envuelve una rueda de queso brie con lonchas de salmón, superponiéndolas. (Envuelve el salmón alrededor del queso como si fuera un paquete). Coloca el brie envuelto en salmón en el centro del círculo de mostaza y hierbas. Dobla los dos extremos de la masa filo hacia el centro.
  
  Dobla los extremos restantes hacia adentro para formar un paquete. Coloca el papel de hornear forrado con papel vegetal, con los extremos hacia abajo. Engrasa ligeramente la masa. Introduce el papel en el horno y hornea hasta que esté dorado, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Retira del horno y deja enfriar un poco antes de cortar. Rocía con la salsa de mostaza restante.

Votos: 15