Tacos de Preppy Joe

Votos: 2

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Valor nutricional por ración:

calorías 503, grasa total 28 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 58 mg, sodio 998 mg, azúcar 17 GRAMO.

¡Disfruta del sabor del popular sándwich Sloppy John sin ensuciarte! Usa tortillas en forma de tazón en lugar de panecillos. Rellénalas con una jugosa mezcla de carne, cúbrelas con ensalada de col y disfrútalas como aperitivo o plato principal.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
6 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
3 tazas de mezcla para ensalada de repollo
2 palitos de pepinillos encurtidos, en rodajas
1 cucharadita de aceite vegetal
450 g de carne molida magra (10% de grasa)
1 cucharada. mezclas de especias para tacos
3/4 taza de kétchup
1 cucharada de azúcar moreno claro
100 g de queso pepper jack rallado (aproximadamente 1 taza)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: salsa de carne, col blanca, cebolla roja, vinagre de sidra de manzana, sazonador para tacos, queso pepper jack

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Combine la cebolla, 2 cucharadas de vinagre y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón pequeño; reserve.
En un bol mediano, combine la ensalada de col, los pepinillos, 3 cucharadas de vinagre y 1/4 de cucharadita de sal; mezcle bien y reserve.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos. Agrega el sazonador para tacos y 1/2 cucharadita de sal y continúa cocinando hasta que la carne esté bien cocida, otros 2 minutos. Baja el fuego, agrega el kétchup, el azúcar, 1/2 taza de agua y la cucharada restante de vinagre, y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 8 minutos.
Mientras tanto, coloca los cuencos de tortilla en una bandeja para hornear y espolvorea con queso rallado. Hornea hasta que el queso se derrita y los cuencos de tortilla estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
Escurre la lechuga y las cebollas. Reparte la carne en los cuencos de tortilla y cúbrela con la ensalada de col y las cebollas.

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