Chili con pavo sobrante

Votos: 1

Usa las sobras de pavo asado para preparar un chili sencillo y sabroso. Los tomates asados le dan un toque ácido extra, pero los tomates picados normales también funcionan de maravilla. ¡Prueba a sustituir el pan de maíz tradicional por puré de patatas!

Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Valor nutricional por ración:

calorías 252, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 55 mg, sodio 762 mg, azúcar 5 GRAMO.

Si tienes carne sin consumir en el refrigerador, empieza a preparar un plato nuevo y añade la carne durante el proceso, friéndola con especias.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

De 3 a 4 tazas de carne de pavo asada sobrante (blanca y oscura), cortada en cubos de 2 cm de grosor.
800 g de tomates enlatados a la parrilla picados
850 g de frijoles pintos enlatados
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla mediana, picada
1 pimiento verde picado
1 chile jalapeño pequeño, machacado y sin semillas
2 dientes de ajo picados
0,25 cucharadas. chile en polvo
1 cucharada de comino
1 cucharada de orégano seco
2 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
Puré de patatas o arroz hervido para acompañar.
Crema agria y cebolletas picadas para servir.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: pavo, frijoles pintos, tomates, pimiento jalapeño, pimiento dulce, cebollas, ajo, condimento de chile, orégano, cebollas verdes, puré de papas, arroz, cCrea agria

Cocinar el plato según la receta:

Calienta el aceite en una sartén grande o cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos. Agrega el jalapeño y el ajo y cocina hasta que se ablanden ligeramente, 1 minuto.

Agrega el chile en polvo, el comino, el orégano, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Añade el pavo y revuelve hasta que quede bien cubierto con las especias. Agrega los tomates y el caldo de pollo y raspa el fondo de la sartén para despegar las especias que se hayan pegado.
Lleve el chile a ebullición a fuego lento y cocine, sin tapar, hasta que el líquido se haya reducido unos centímetros y el chile se haya espesado, aproximadamente 1 hora.

Escurre la mitad de las alubias enlatadas, reservando la otra mitad. Añade las alubias y el líquido reservado a la sartén y cocina hasta que estén bien calientes, unos 10 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve en cuencos hondos con patatas o arroz, coronado con una cucharada de crema agria y espolvoreado con cebolleta picada.

Otro plato de chile, preparado de forma sencilla. receta Según Ree Drummond, consiste en carne picada y dos tipos de frijoles.

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