Recetas de aperitivos de verduras


Categorías: Aperitivos, Canapés, Verduras, .
Autor:
Castañas de agua envueltas en tocinoVistas: 4.653

Las castañas de agua (o chilim) son un excelente aperitivo para abrir el apetito. Sírvelas a tus invitados para calmar su hambre y amenizar la espera hasta que el plato principal esté listo.

Castañas de agua, tocino, salsa de soja, salsa Worcestershire, azúcar moreno, kétchup...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 – 12
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor:
Tomates verdes encurtidosVistas: 8 510

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

tomates verdes, chile, vinagre de vino, perejil, menta...
Tiempo: 4 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 – 8
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Palitos de panisse con salsa verdeVistas: 4 135

Los panisse son bastones de garbanzos originarios de la Provenza. Se suelen servir en bastones (casi como patatas fritas) y tienen una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro, similar a la polenta.

harina de garbanzos, albahaca, cebollino, perejil, eneldo, ajo, alcaparras...
Tiempo: 2 horas 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Panis de garbanzosVistas: 12.391

En la cocina provenzal, existe un plato llamado panisse, que son palitos de garbanzos perfectos tanto para picar como para acompañar carnes o mariscos.

harina de garbanzos, escamas de sal marina...
Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Verduras, .
HummusVistas: 9.054

La belleza de la receta clásica de hummus de Katie Lee reside en que se prepara con garbanzos enlatados, lo que elimina el laborioso proceso de remojo y cocción de los garbanzos secos. Sigue leyendo...

garbanzos, chips de pita, zanahorias, apio, pimientos, semillas de sésamo, ajo, jugo de limón, comino, pimentón...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Autor: - chef famoso
Dip de queso suizo y tocinoVistas: 7 104

Claro, la salsa de queso y cebolla está bastante buena, pero esta receta favorita de Rachael Ray la lleva a otro nivel de perfección. Combina tocino crujiente picado con...

Queso crema, queso suizo, tocino, cebolletas, zanahorias, pan plano de trigo, pan de centeno, mayonesa, mostaza Dijon, rábano picante, almendras...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef
Setas porcini rellenasVistas: 14.583

Al hornear estos champiñones porcini rellenos de Giada, el relleno de queso y ajo se impregna de hierbas frescas y se recubre con una costra dorada de pan rallado.

Setas porcini, queso Pecorino Romano, pan rallado, ajo, perejil, menta...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 28 sombreros de champiñones rellenos Contenido calórico: 42
rollo de manoVistas: 7 301

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Arroz, rábano daikon, judías verdes, alga nori, lechuga, salsa de soja, vinagre de arroz, wasabi...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Judías verdes marinadas con cilantro y ajo.Vistas: 4.375

Receta para encurtir judías verdes tiernas. Una vez encurtidas, no es necesario añadir zumo de limón ni vinagre. Si se añaden estos ácidos demasiado pronto, las judías...

judías verdes, zumo de limón, vinagre de manzana, ajo, cilantro...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Col encurtidaVistas: 5.755

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Col blanca, pimiento dulce, cebolla verde, vinagre de sidra de manzana, semillas de apio, semillas de mostaza, hojuelas de pimiento rojo, miel...
Tiempo: 15 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Bolas de patata con chucrutVistas: 6.053

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Papas rojas, chucrut, jamón, huevos, leche, crema agria, harina, pan rallado, mostaza integral, cebolletas, perejil...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 48 piezas.
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
ChucrutVistas: 7 129

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

repollo blanco, bayas de enebro, chucrut, semillas de alcaravea...
Tiempo: 15 minutos. más el tiempo de fermentación
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
EncurtidosVistas: 5.489

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

pepinos, vinagre de arroz, sal marina en escamas, jugo de lima, chile, zanahorias, menta...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Verduras, Salsas, Untables, .
Autor:
Aperitivo de piña sobre hojas de lechuga con salsa tailandesaVistas: 9 120

Una receta para rollitos de piña envueltos en hojas de lechuga fresca. Y una salsa picante tailandesa para untar el relleno. El sambal es un condimento picante indonesio a base de chile. Esta salsa viene en...

Piña, lechuga Boston, pasta de chile, salsa de pescado, jugo de lima, cacahuetes, anacardos, cilantro...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Autor: - chef famoso
Costillas de cerdo al estilo tailandés con pepinos ligeramente salados.Vistas: 5.857

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cerdo, muslos de pollo, zanahorias, pepinos, chile serrano, raíz de jengibre, salsa de soja, salsa de pescado, vinagre de arroz, salsa sriracha, salsa de chile, jugo de lima, arroz jazmín, lima, hierba limón, escamas de sal marina, cebolletas, ajo, azúcar moreno, miel...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef
rollitos de veranoVistas: 8804

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Fideos de arroz, mango, remolacha, chile, jugo de lima, escamas de sal marina, menta, cilantro, cacahuetes...
Tiempo: --
Autor: - chef famoso
Panqueques vietnamitas "Banh Xeo"Vistas: 15.765

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Harina de arroz, leche de coco, cerdo, camarones, champiñones, zanahorias, pepinos, rábano daikon, chile, salsa de pescado, jugo de lima, vinagre de arroz, cúrcuma, hojuelas de pimiento rojo, cebollas verdes, ajo, lechuga, albahaca, menta, cilantro...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 panqueques
Autor: - chef famoso
Sándwich de albóndigas y zanahorias encurtidasVistas: 5 208

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cerdo, zanahorias, chiles jalapeños, chiles serranos, baguette, chalotas, ajo, salsa de pescado, vinagre de arroz, jugo de lima, arroz integral, cilantro, menta, mayonesa...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Hamburguesa vietnamita Banh Mi con verduras encurtidasVistas: 5.827

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Carne de cerdo molida, panecillos de sésamo, chile jalapeño, rábano daikon, zanahorias, pepinos, raíz de jengibre, ajo, salsa de pescado, salsa de soja, mayonesa, jugo de lima, condimento de cinco especias, cilantro...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 sándwiches
Autor: - chef
Wraps Banh Mi: Wraps vietnamitas de cerdo a la parrilla con zanahorias encurtidas y menta.Vistas: 4 298

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cerdo, salsa de soja, salsa de pescado, condimento de cinco especias, chalotas, ajo, chile jalapeño, pepinos, zanahorias, mayonesa, garam masala, clavos de olor, cardamomo, canela, jugo de lima, tortilla, cilantro, menta...
Tiempo: 20 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4 raciones como aperitivo Contenido calórico: 328
Autor: - copropietario del restaurante
Sándwich vietnamita con carne picada y verduras encurtidas.Vistas: 7.915

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Carne de cerdo molida, panecillos para sándwich, chile jalapeño, cebolla, ajo, raíz de jengibre, pepinos, zanahorias, rábano daikon, mayonesa, salsa sriracha, salsa de pescado, salsa hoisin, cilantro, cacahuetes, semillas de sésamo...
Tiempo: 3 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 sándwiches
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef
Champiñones marinadosVistas: 5.924

Una receta detallada de este plato griego con fotos...

Setas porcini, setas shiitake, setas crimini, zumo de limón, vinagre de champán, vinagre de vino, pimienta negra, pimienta de árbol, hoja de laurel...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Verduras, .
Espárragos con salsa para mojar de wasabi y mayonesa.Vistas: 5.467

En esta receta, puedes sustituir la pasta de wasabi por polvo de wasabi, pero la pasta de wasabi le dará un sabor más fresco. Cuela el polvo de wasabi con un colador de malla fina antes de usarlo.

espárragos, salsa de soja, zumo de limón, mayonesa, wasabi...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6

Recetas en orden alfabético

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