Salsa fría con espinacas y rábano
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 197, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 21 mg, sodio 245 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 197, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 21 mg, sodio 245 mg, azúcar 1 GRAMO.
Esta salsa fría se prepara con crema agria y mayonesa, con espinacas congeladas y frescas. Es importante escurrir bien las espinacas para que la salsa no quede aguada. Déjela reposar en el refrigerador antes de servir. Esto permitirá que los sabores se integren bien, dando como resultado una salsa rica y cremosa. Sírvala como aperitivo con verduras frescas para acompañar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (280 g) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas.
- 2 tazas de espinacas picadas (unos 30 g)
- 1 taza de crema agria
- 3/4 taza de mayonesa
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 manojo de cebolletas (solo la parte blanca y verde claro), picadas
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1-1,5 cucharaditas de salsa picante
- 1 taza de rábano picado
- Palitos de verduras para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Combine las espinacas congeladas, las espinacas tiernas, la crema agria, la mayonesa, el queso parmesano, el cebollino, las cebolletas, la salsa Worcestershire y la salsa picante en un procesador de alimentos y pulse hasta obtener una mezcla homogénea; sazone con sal y pimienta al gusto.
- Vierta la salsa en un recipiente para servir y añada los rábanos. Tape y refrigere durante al menos 1 hora. Sirva con bastones de verduras.
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