Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel

Té helado con whisky y salvia: una receta detallada.

Ingredientes:

Para el jarabe de té:

• 1 taza de té negro preparado
• 3 cucharadas de miel

Para el cóctel:

• 3 hojas de salvia fresca
• 5 ml. "Peisho" amargo
• 25 ml de zumo de naranja recién exprimido
• 45 ml de whisky
• 15 ml de licor "Averna"

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

té negro, Miel, sabio, Amargo de Peychaud, zumo de naranja, whisky, licor Averna

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Preparar el jarabe para el té: Vierta el té en una cacerola pequeña, añada la miel y remueva. Coloque la cacerola en la estufa y deje que hierva. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 10 minutos, y luego deje enfriar por completo.
Paso 2
• Prepara un cóctel: Coloca dos hojas de salvia en una coctelera, añade una cucharada de sirope de té, amargo de Peychaud y zumo de naranja. Tritura con un mortero largo. Agrega whisky y licor Averna, y llena la coctelera hasta tres cuartas partes con hielo. Agita suavemente y cuela el cóctel en una copa de martini. Decora la copa con una hoja de salvia.

Votos: 1


Receta del restaurante Clock Bar (EE. UU., San Francisco).