Ensalada Deluxe con Papas Fritas
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 372, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 32 mg, sodio 834 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 372, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 32 mg, sodio 834 mg, azúcar 5 GRAMO.
Un aderezo ácido con pepinillos y papas fritas crujientes hacen que esta ensalada sea increíblemente deliciosa. Solo las papas fritas finas y rizadas son adecuadas para esta receta. Se ven más apetitosas, complementan la ensalada a la perfección y son más crujientes. Añádelas al final de la ensalada si quieres que conserven su textura crujiente al máximo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tazas de papas fritas rizadas congeladas (aproximadamente 250 g)
- 4 tiras de tocino
- 1 cucharada de mostaza amarilla
- 3 cucharadas de pepinillos picados + un poco del líquido del frasco
- 1,5 cucharadas de kétchup
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1,5 cucharadas de vinagre de malta
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
- 2 cogollos de lechuga romana, troceados
- 1/4 taza de queso cheddar fuerte rallado
- Semillas de sésamo tostadas para espolvorear (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Hornea las patatas fritas siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes. Deja enfriar.
- Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega el tocino y cocínalo hasta que esté crujiente, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Transfiérelo a un plato cubierto con papel absorbente para que escurra la grasa. Deja que se enfríe un poco y luego desmenuza el tocino.
- Prepara el aderezo:
En un tazón grande, combine la mostaza, los pepinillos, un chorrito de salmuera, el kétchup, la mayonesa, el vinagre, el azúcar y 2 cucharadas de agua. Añada ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Agregue las papas fritas, el tocino, los tomates, la cebolla morada, la lechuga romana y el queso cheddar al tazón con el aderezo y mezcle. Sazone con sal y pimienta al gusto. Reparta la ensalada en tazones individuales. Espolvoree con semillas de sésamo, si lo desea.
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