Chutney de manzana y grosella roja para microondas
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 128, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 5 mg, sodio 306 mg, azúcar 20 GRAMO.
calorías 128, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 5 mg, sodio 306 mg, azúcar 20 GRAMO.
Este chutney apto para microondas, con mermelada de grosella roja, manzanas y arándanos secos, es increíblemente fácil de preparar. Sírvelo con carnes festivas o aves asadas y disfruta de una vibrante combinación de sabores dulces, picantes y ácidos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de mermelada de grosella roja
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de raíz de jengibre pelada y finamente picada
- 1 rama de canela
- 1 chalota, picada
- 3 manzanas para hornear, como la variedad Mackintosh, peladas y cortadas en cubos.
- 1/4 taza de arándanos secos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
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Cocinar el plato según la receta:
- En un recipiente grande apto para microondas, combine la mermelada, el vinagre, la mantequilla, el jengibre, la rama de canela, la chalota y media cucharadita de sal. Tape sin apretar y caliente durante dos minutos. Con cuidado, levante la tapa, añada las manzanas y los arándanos y mezcle bien.
- Vuelva a tapar y caliente a fuego alto hasta que las manzanas estén muy blandas y hayan perdido su forma, aproximadamente 10 minutos. Retire la tapa y deje enfriar el chutney durante 10 minutos. Incorpore el perejil.
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