Puré de patatas al horno con queso feta
Votos: 1
Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 432, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 787 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 432, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 787 mg, azúcar 4 GRAMO.
Nos inspiramos en la popularísima receta de pasta con queso feta al horno de TikTok y la reinventamos para preparar una gran cantidad de guarnición navideña. Lo mejor de esta receta es que no ocupa espacio en la estufa ni requiere esperar a que hierva el agua. Simplemente se colocan todos los ingredientes en una fuente para hornear y se hornean. El queso feta horneado burbujea y se derrite sobre las papas, dándoles un sabor delicioso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubos, más un poco extra para engrasar la sartén.
- 2 kg de patatas peladas (cortar el tubérculo longitudinalmente en cuatro partes y luego en trozos de 0,5 cm de grosor).
- 2 cucharadas de crema al 10%
- 200 g de queso feta
- 0,5 tazas de crema agria
- 1 cucharada de cebollino picado
- Equipos especiales: fuente para hornear de 22x32x5 cm (3,75 l); machacador de patatas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200 °C. Engrasar con mantequilla una fuente para hornear de 22 x 32 x 5 cm.
- Coloca las patatas en la sartén preparada, añade la nata y mezcla bien. Extiende las patatas en una capa uniforme y coloca un bloque de queso feta justo encima, en el centro. Espolvorea con una cucharada de sal y una pizca de pimienta negra, y coloca trocitos de mantequilla por encima. Cubre con papel de aluminio y hornea hasta que el queso burbujee y las patatas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
- Retire el papel de aluminio. Machaque las papas directamente en la sartén hasta obtener un puré suave. Añada la crema agria. Salpimiente al gusto. Cubra el puré con papel de aluminio y vuelva a meterlo en el horno para que se caliente durante unos 10 minutos. Espolvoree con cebollino picado y pimienta negra molida.
- El puré se puede preparar con un día de antelación. Déjelo enfriar en la sartén a temperatura ambiente, luego cúbralo y refrigérelo. Para recalentarlo, cubra la sartén con papel de aluminio y hornee a 200 °C durante 25-30 minutos.
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