Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Las manzanas asadas con raíz de hinojo en una vinagreta de mantequilla y vinagre de sidra de manzana son un acompañamiento sencillo y versátil para cualquier plato principal. Corta las manzanas y el hinojo en gajos del mismo tamaño para asegurar una cocción uniforme. Espolvorea la guarnición con hojas de hinojo.

Ingredientes:

• 2 manzanas Gala
• 1 raíz de hinojo
• 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

manzanas, bulbo de hinojo, vinagre de sidra de manzana, pimienta de Jamaica, tomillo

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Preparación:

Paso 1
• En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Añada 2 manzanas Gala en rodajas, 1 raíz de hinojo, 6 chalotes pequeños cortados por la mitad y fría hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos. Agregue 1 cucharadita de tomillo picado, 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de sal gruesa y una pizca de pimienta negra recién molida.
Paso 2
• Hornee a 220 °C (425 °F), revolviendo una vez, hasta que esté bien cocido, unos 15 minutos. Añada otra cucharada de mantequilla y dos cucharadas de vinagre de manzana; revuelva hasta que las verduras y la fruta estén glaseadas, un minuto. Espolvoree con hojas de hinojo.

Votos: 1