Ensalada de judías verdes y apio
Votos: 3
Tiempo: 14 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Ensalada de judías verdes y apio: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 340 g de judías verdes
- 1 chalota, picada
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 tallo de apio, rebanado
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande, bate el zumo de limón, la mostaza de Dijon y el aceite de oliva. Añade las chalotas. alcaparras, un puñado de perejil picado y tallos de apio en rodajas, una pizca de sal y pimienta.
- Hierve las judías verdes, escúrrelas y añádelas al bol. Espolvorea con hojas de apio.
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