Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

La miel picante es una de las salsas más contrastantes y a la vez más apreciadas. Puedes rociar una pequeña cantidad sobre una tanda entera de alitas fritas picantes y listo. O, siguiendo el ejemplo de Ree Drummond, crea una nueva y deliciosa salsa con miel picante: simplemente añade salsa barbacoa, vinagre de manzana y chile. ¡Las alitas estallarán de sabor!

Ingredientes:

Alas

• 1 kg de alitas de pollo
• 2 cucharaditas de sal gruesa
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de pimentón ahumado

salsa de miel picante

• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de salsa barbacoa (como la de Uncle Ben's)
• 1 cucharada de salsa picante de Luisiana
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 2 jalapeños, cortados en rodajas finas
• 1 chile serrano, cortado en rodajas finas

Entrada

• 1/4 taza de perejil fresco picado
• salsa ranch para archivar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

alas de pollo, Miel, salsa barbecue, chile serrano, vinagre de sidra de manzana, paprika, salsa ranchera

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 200 °C. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla metálica sobre ella.
Paso 2
• Alas:
  
  Seca las alitas con papel absorbente y luego sazona ambos lados con sal, pimienta negra y pimentón ahumado. Colócalas en la parrilla, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Paso 3
• Hornea durante 25 minutos y luego retira del horno. Dales la vuelta con unas pinzas y vuelve a meterlos en el horno. Hornea hasta que estén dorados y bien cocidos, otros 20 minutos.
Paso 4
• salsa de miel picante:
  
  Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine la miel, la salsa barbacoa, la salsa picante de Luisiana, el vinagre, el jalapeño y los chiles serranos, y caliente a fuego lento. Remueva. Deje que hierva y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 20 minutos.
Paso 5
• Retira las alitas del horno y ponlo en modo gratinar. Sumerge las alitas una a una en la salsa. Vuelve a colocarlas en la parrilla y gratina durante 3 minutos hasta que estén bien crujientes.
Paso 6
• Entrada:
  
  Coloca las alitas en una fuente y espolvorea con perejil picado. Sírvelas con salsa ranch para mojar.

Votos: 1