Vistas: 1.647Muslos de pollo a la parrilla, perfectamente cocinados, rebosan del vibrante sabor jamaicano, con un toque de pasta jerk, lima y miel. Sírvelos con una ensalada tibia de berenjena a la parrilla y...
Vistas: 620El curry de cabra jamaicano es un guiso delicioso y sabroso en el que la carne se cuece a fuego lento hasta que se desprende del hueso, quedando tierna y jugosa. Su preparación suele llevar varias horas...
Vistas: 828El ingrediente principal de este plato es la salsa jerk jamaicana. Se utiliza en cada etapa de la cocción e impregna el pollo y el arroz con un sabor deliciosamente sabroso. Marina los muslos de pollo en salsa jerk y...
Vistas: 637Combina muslos de pollo con curry en polvo, pimienta de Jamaica y tomillo, y cocínalos a fuego lento en leche de coco con verduras, hierbas, especias y cayena para obtener un guiso vibrante y sustancioso con mucho sabor.
Vistas: 707Combina pepino, melón maduro y cerezas con chile, pimienta de Jamaica, cebolletas y jengibre fresco para obtener una vibrante ensalada de verano impregnada de los ricos sabores y aromas de la cocina jamaicana. Esta ensalada afrutada...
Vistas: 761Este plato de arroz integral, frijoles carita, salchicha ahumada y verduras combina dos clásicos del sur: el jumper john y la jambalaya. Añade condimento jerk para un sabor más intenso y...
Vistas: 688Prepara una deliciosa y rápida cena al estilo caribeño. La pechuga de pollo sin piel se frota con condimento jamaicano jerk, se fríe en sartén hasta que esté crujiente y especiada, y se sirve con una guarnición de patatas fritas...
Vistas: 757Cocinar un delicioso pollo a la parrilla con especias es mucho más fácil con la salsa jerk jamaicana. Asar a fuego indirecto en una parrilla al aire libre garantiza que la pechuga de pollo se mantenga jugosa por dentro y no se...
Vistas: 942Si estás preparando bocadillos para ver el partido, estos hojaldres con forma de balón de fútbol son perfectos: son fáciles de hacer con hojaldre comprado, tienen un aspecto estupendo y su sabor salado...
Vistas: 943Esta versión del estofado de rabo de buey y habas se prepara al estilo jamaicano. El rabo de buey se cuece a fuego lento durante varias horas en una sabrosa salsa hecha con chiles habaneros picantes, jengibre y pimienta de Jamaica hasta que...
Vistas: 806El tangelo jamaicano (también conocido como tangelo feo o único) es un híbrido de mandarina y pomelo con una cáscara fea y arrugada y un sabor cítrico brillante que puede variar de dulce a ácido y amargo.
Vistas: 3.861El pastel negro jamaicano es un dulce navideño tradicional de Jamaica. Pariente del pudín navideño inglés, también se elabora con fruta deshidratada, que...
Vistas: 3.449El escovich es un pescado frito jamaicano muy popular, generalmente pargo, que se sirve con una vinagreta especial hecha con zanahorias, cebollas y chiles caribeños. El pargo se cocina entero.
Vistas: 2.834El ackee con bacalao es un desayuno tradicional jamaicano. El ackee (enlatado en esta receta) se cuece a fuego lento con cebollas, pimientos y filetes de bacalao. Antes de añadirlo a la sartén...
Vistas: 2.654Receta de kétchup con especias jerk jamaicanas...
Vistas: 4.873Este plato de inspiración caribeña será un éxito en cualquier barbacoa de verano. Las alitas de pollo se marinan en una salsa picante jamaicana y luego se ahúman sobre virutas de nogal americano humeantes, lo que...
Vistas: 2.326La costa caribeña de Costa Rica presume de una gastronomía con raíces jamaicanas, que da preferencia a las frutas tropicales y a platos de mero, mariscos, arroz y frijoles con leche de coco...
Vistas: 5 144El pollo con arroz es uno de los ingredientes más populares de la cocina caribeña. Pero para darle un sabor verdaderamente exótico, típico de platos de islas lejanas, necesitarás condimento jamaicano...
Vistas: 5.676El glaseado de queso crema combina mejor con la fruta. Esta receta de pastel de frutas tropicales le añade un glaseado esponjoso y cremoso. Esta receta de pastel está dedicada a un pequeño...
Vistas: 6.692Originario de Jamaica, este pastel, a veces llamado "Doctor Bird" en la cocina sureña y tradicionalmente hecho con plátanos, piña, nueces pecanas y canela, cubierto con glaseado de queso crema, ha recibido...
Vistas: 7 185Todo en el pastel colibrí jamaicano es perfecto y armonioso: sus orígenes caribeños, su nombre celestial y su impresionante composición de frutas tropicales. Plátanos, piña, lima con toques especiados de canela y...
Vistas: 6.830El pollo jerk seguro impresionará a cualquiera que lo pruebe. La ya deliciosa salsa de mango se puede realzar de una forma totalmente nueva añadiéndole...
Vistas: 13.375Prepara una cena exquisita asando pollos enteros o medios. Las gallinas de Cornualles, o las gallinas jóvenes de Cornualles, son las mejores para este propósito. Ásalas al estilo jerk y...
Vistas: 11 181Un método de cocción especial en el que la carne se frota con una mezcla de especias picantes o se marina en ellas se llama "jerk" y se originó en Jamaica. En 1655, cuando los británicos llegaron a la isla, los esclavos africanos...
Vistas: 7 262El pollo jerk es un plato tradicional caribeño originario de Jamaica. La carne se marina en una salsa jerk picante y luego se asa a la parrilla sobre brasas hasta que se carboniza. Es esta costra picante la que hace que el plato sea especialmente...
Vistas: 15 203El jerk es un adobo y método de cocción jamaicano para aves; pollo jerk significa "asado hasta quedar crujiente". Se originó a mediados del siglo XVII, gracias a los esclavos fugitivos que se escondían en la naturaleza...
Vistas: 4.756Cupcakes inspirados en el popular pastel sureño estadounidense "Hummingbird", originario de Jamaica, con plátanos, piña, nueces pecanas y especias. Cubren el pastel con glaseado de queso crema y...
Vistas: 11.425La marinada jerk jamaicana es una pasta de especias que se usa para dar sabor a los platos jerk. El jerk es un plato típico jamaicano. Todos los platos que llevan la palabra jerk en su nombre se preparan con...
Vistas: 2.892Receta detallada con fotos.
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Vistas: 5.022Receta detallada con fotos.
Vistas: 5.394Receta detallada con fotos.
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Vistas: 6.497En casa: Precalienta el horno a 220 °C. Corta el pollo como se indica en la receta. Colócalo (con la piel hacia arriba) en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornea durante 30 minutos. Dale la vuelta...
Vistas: 5.798Receta detallada con fotos.
Vistas: 8 651Receta detallada con fotos.
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Vistas: 6.592Una marinada jerk sabrosa y picante añade instantáneamente sabor jamaicano a estas alitas ahumadas....
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