Recetas caseras de repostería

Los scones ingleses se diferencian de otros tipos de bollos en que se preparan rápidamente y se elaboran con masa sin levadura. Los scones quedan dorados, deliciosos y suaves por dentro. Hornéalos con un relleno salado...

Galletas crujientes y deliciosas con un aroma vibrante y un sabor a queso cheddar curado. Las semillas de sésamo, mezcladas en la masa y espolvoreadas por encima, les dan un toque especial. Así que...

Esta masa quebrada es ideal para hornear tartas, pasteles americanos y tartaletas. Puedes prepararla con antelación y congelarla. Esta masa siempre es útil para tartas sencillas. Cuando...

El calabacín es uno de los ingredientes más exitosos y deliciosos para preparar buñuelos de verduras. Este plato veraniego siempre es popular durante la temporada de calabacín y nunca aburre, además de ser increíblemente fácil de preparar. Mezcla...

Asar la masa de pizza a la parrilla le da aún más sabor y una corteza deliciosa. Conviértela en un aperitivo inspirado en la pizza. Cúbrela con salsa de queso y...

Como todos sabemos, la base de la pizza es una masa bien preparada, y para lograr un gran resultado, no es necesario usar todos los ingredientes disponibles. Basta con...

Las galletas francesas con forma de vieira han sido populares durante mucho tiempo fuera de su país de origen. Este manjar se menciona en la novela de Marcel Proust "En busca del tiempo perdido" y...

El lomo de cerdo es increíblemente tierno, literalmente se deshace en la boca. Y la piña asada, que se ha convertido en mermelada, le aporta la jugosidad justa. La combinación de cerdo, piña y salsa teriyaki...

La deliciosa focaccia italiana es un aperitivo único o un excelente sustituto del pan. Esta receta incorpora patatas cocidas a la masa, creando una textura suave y tierna. La corteza crujiente...

Los hushpuppies son unas pequeñas rosquillas de harina de maíz fritas que son simplemente irresistibles. Tradicionalmente se sirven en las regiones del sur de los Estados Unidos como guarnición de pescado, mariscos o...

Asa tres pizzettas, pizzas pequeñas, con rúcula jugosa y sabrosa, queso burrata cremoso, duraznos dulces caramelizados y prosciutto crujiente. Si ya tienes...

La masa quebrada es mucho más fácil de amasar de lo que parece. La clave está en asegurarse de que la mantequilla esté muy fría. Así se desmenuza fácilmente y se mezcla a la perfección con la harina y los demás ingredientes.

Estos bollos se elaboraron por primera vez hace más de un siglo en Boston, en uno de los hoteles más antiguos de Estados Unidos, el Parker House. Todavía se hornean en el restaurante del hotel, y la receta se ha difundido por todo el país.

Los amantes de la comida callejera seguramente se han topado con más de un pan de sándwich que deja mucho que desear. Los perritos calientes son uno de los tipos de sándwiches más sencillos, ya que requieren ingredientes mínimos:…

Un clásico pan trenzado espolvoreado con semillas de sésamo o amapola se puede encontrar en casi cualquier panadería. Esta receta te permite preparar este dulce tan conocido en casa...

Un brunch del Día de la Madre puede comenzar con el delicioso aroma que emana de la cocina. Estos deliciosos bollos de suero de leche se preparan rápidamente. Son esponjosos, parecidos a unas galletas de mantequilla, y...

Un aperitivo con un sabor inigualable que debe disfrutarse recién horneado. Aunque, probablemente, desaparecerá tan rápido que no quedarán sobras para recalentar. No...

Los hushpuppies son un plato norteamericano que consiste en pequeñas bolitas fritas hechas con una masa de harina de maíz. Se suelen preparar en casa o en restaurantes de comida casera. Típicamente,...

Algo verdaderamente mágico sucede en el horno mientras se hornea este pan de maíz. El resultado es un pastel de tres capas con un relleno cremoso y mantecoso. Es simplemente...

Los panqueques de verduras ofrecen una gran oportunidad para experimentar. No solo se pueden preparar con una variedad de verduras de temporada, sino que además resultan muy tiernos, deliciosos y saludables, gracias a...

Los mini croissants siempre son un éxito. Puedes servir estos panecillos en miniatura para el desayuno, el postre, llevarlos contigo de paseo o agasajarlos con tus invitados. Prepara una buena cantidad de deliciosos...

Este delicioso y sustancioso aperitivo es imprescindible en tu menú navideño. Estos ricos brioches tienen una corteza crujiente, una miga ligera y mantecosa, y un fragante relleno de champiñones con una salsa cremosa...

Este delicioso y crujiente sándwich de queso y jamón es una excelente alternativa a los tradicionales sándwiches calientes para el desayuno o un sabroso aperitivo para una fiesta. Su preparación lleva mucho menos tiempo...

Sorprendentemente, el pan italiano más popular tiene poco más de 35 años. Su producción comenzó a principios de la década de 1980 con el objetivo de relegar a la baguette francesa al segundo lugar en Italia. Y no...

Estos panecillos suaves, ligeros y esponjosos combinan lo mejor de ambos mundos: la facilidad de preparar panecillos para el desayuno y un digno sustituto de la galleta del mismo nombre. Contienen una cantidad mínima de ingredientes...

El pan rallado japonés panko, a diferencia del pan rallado común, es más grande y esponjoso. Esta característica hace que los mariscos, el pollo y las verduras empanizados queden más crujientes y menos pegajosos.

La focaccia es un pan plano italiano horneado, similar en apariencia y textura a la masa de pizza. La focaccia se elaboraba ya en la Antigua Roma, pero hoy en día sus orígenes se asocian principalmente con...

Un calzone es un pastel italiano con forma de media luna relleno en su interior, que en realidad es un tipo de pizza. Tradicionalmente, los calzones se hornean y se rellenan con mozzarella...

Entre los muchos tipos de pudines, el Yorkshire pudding destaca porque no es un postre en absoluto, sino más bien un pan para acompañar una comida caliente. Es una masa horneada con forma de pastel y un hueco...

Probablemente te hayas encontrado con ingredientes como harina para pasteles, harina para repostería o harina para hornear en recetas. Se diferencia de la harina común en que tiene un menor contenido de gluten.

Todos tenemos en casa harina de trigo de primera calidad, ideal para hornear pasteles, tortitas y bollos. Pero si decides hornear pan, necesitarás harina de fuerza...

Las empanadas son pasteles españoles con una gran variedad de rellenos, populares en prácticamente todos los países de habla hispana y en Estados Unidos. Hornéalas con rellenos inusuales como berenjena a la parmesana, hojaldre italiano...

Esta sencilla receta es perfecta para quienes se inician en la elaboración de pan casero. Rinde dos deliciosos panes. Pan horneado según...

La miel le da al pan un sabor único que es imposible de lograr con azúcar, por ejemplo. La receta es sencilla, incluso para quienes se inician en la repostería. Este pan es bastante versátil, su...

La salvia molida y los toques de naranja le dan al pan un sabor sofisticado difícil de resistir. Incluso los cocineros principiantes pueden preparar esta receta. El resultado es un pan aromático...

¿Qué podría ser más delicioso que el pan casero? Sobre todo si no tienes que amasar, ¿por qué no darte un capricho? Unos cuantos trucos hacen que el proceso sea más sencillo y el resultado final...

La famosa focaccia, un pan plano italiano, se ha extendido por todo el mundo. Inventada originalmente por los habitantes del campo para conservar alimentos, se ha convertido en una de las favoritas gracias a su sabor y larga duración.

El pan naan es un alimento básico de la cocina india, una parte esencial de cada comida. Tradicionalmente, estos panes planos a base de levadura se hornean en un tandoor, pero pueden quedar igual de deliciosos en el horno convencional.

Las minihamburguesas americanas —mini sándwiches de apenas 5 cm de diámetro— son una excelente idea como aperitivo para una fiesta o celebración. Parecen hamburguesas con forma de canapés. Muy originales y...

Los historiadores creen que la focaccia italiana se originó en el norte de Italia y es uno de los tipos de pan más antiguos que aún se consumen hoy en día. La receta, desarrollada originalmente para...

La laffa es un pan plano popular de Oriente Medio. Tradicionalmente, se hornea en un horno tabun especial, pero también queda delicioso en un horno doméstico o incluso en una sartén. Amasar...

La pizza es sin duda uno de los platos más populares y queridos. Aunque todo el mundo la considera un plato italiano, los italianos la tomaron prestada de los griegos, quienes la horneaban sazonada con hierbas y...

Para probar estos deliciosos panecillos, probablemente tendrás que empezar a cocinarlos el día anterior. Sin embargo, el resultado merece la pena. Puedes aumentar la cantidad de azúcar si lo deseas. Estos brioches serán...

Estarás de acuerdo en que la calidad del pan, al igual que la de la carne, influye en el sabor de todo el sándwich. Y a veces, por muy deliciosa que esté la hamburguesa, un pan gomoso puede arruinar la experiencia. Para...

Anadam, un pan de levadura estadounidense popular en la región de Nueva Inglaterra, se hornea desde hace más de un siglo con harina de maíz hervida, harina de trigo y melaza. Cuenta la leyenda que...

La focaccia italiana, aromática y ligera, es una versión más sencilla de la pizza. Para que sea aún más fácil, usa masa de pizza ya preparada. Úntala con aceite de oliva aromático...

Una receta simplificada para el famoso pan de centeno alemán te ayudará a disfrutar de un pan negro fresco y aromático todos los días, porque a diferencia de la receta tradicional, no necesitas...

Los bollos Kaiser (o imperiales) austriacos son un pan increíblemente ligero y esponjoso con una corteza crujiente, elaborado principalmente con harina de trigo, agua y levadura. Existen desde el siglo XVIII...

Los panecillos para hoagie son bollos alargados hechos con masa de levadura, que se utilizan con mayor frecuencia para preparar sándwiches hoagie o sándwiches submarinos. Los panecillos para hoagie se parecen a...

La focaccia tradicional italiana se considera la precursora de la pizza. Sus recetas son similares, pero el relleno de la focaccia es menos abundante. Generalmente consiste en especias o ingredientes que son simplemente...