Focaccia con cebolla y hierbas

Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

La focaccia italiana, con su aroma delicioso, es una versión más ligera de la pizza. Para que sea aún más fácil, usa masa de pizza ya preparada. Úntala con aceite de oliva y hierbas aromáticas, espolvorea cebolla y queso parmesano rallado, y hornéala. Este pan plano se puede servir en lugar de pan con los platos principales o como aperitivo: corta la focaccia en rectángulos, colócalos en una fuente grande y cúbrelos con tu salsa favorita.

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Receta:

Sobre una superficie enharinada, extiende 450 g de masa para pizza formando un rectángulo de 25 x 37 cm. Colócala sobre una bandeja de horno engrasada y presiona.

Mezcla 1/4 de taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de romero y/o orégano picado, 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo y una pizca generosa de sal marina. Unta la mitad de la mezcla sobre la masa y déjala levar durante 1 hora. Luego, haz agujeros en la masa con el dedo y espolvorea con cebolla en rodajas finas y queso parmesano rallado.

Hornear a 200 °C durante unos 20 minutos. Listo. focaccia Untar con la mantequilla de hierbas restante.