Recetas de pasteles

Un pastel sorprendente y delicioso con relleno de frutos rojos frescos, delicada crema de limón y cobertura de merengue. Y ni siquiera necesitas preparar la crema por separado. Toda la magia ocurre durante el horneado…

Ligeros y esponjosos como nubes, estos pastelitos soufflé individuales se cocinan al vapor. Para lograr la consistencia deseada, la masa se mezcla en dos etapas: primero, las yemas se mezclan con la harina y la leche...

Un postre de varias capas, lo único que comparte con el famoso pastel Napoleón es su estructura en capas. Combina capas de galletas de mantequilla con chocolate y crema batida con frambuesas frescas, y una porción...

Esta receta rinde muchos profiteroles, pero también puedes preparar éclairs para servir a un grupo grande. Estos buñuelos de pasta choux rellenos de una deliciosa crema pastelera...

Los cupcakes de chocolate fundido no son solo un simple fondant con un centro líquido, sino una verdadera delicia que se derrite en la boca con cada bocado. Después de todo, el principal secreto de estos cupcakes es que no llevan harina.

A diferencia de los cupcakes o magdalenas tradicionales, los cupcakes siempre se decoran con glaseado y adornos, lo que les da la apariencia de pequeños pasteles individuales. Al igual que con los pasteles, existen numerosas variedades de cupcakes...

El pastel de fresas es un postre estadounidense popular y muy apreciado, elaborado con bizcocho desmenuzable, glaseado de crema de mantequilla y trozos de fresa. Hornea pasteles de fresas en forma de cupcakes...

Estos cupcakes son una auténtica delicia de chocolate. En el centro del bizcocho de chocolate se esconde un placer para los amantes del dulce y el chocolate: un relleno líquido de trufa que te dejará satisfecho incluso al día siguiente...

Estas deliciosas galletas de mantequilla están cubiertas con una suave crema de limón. Se hornean enteras y luego se cortan en cuadrados. Hornea una capa aparte de...

Estos deliciosos y rápidos pasteles incluso se pueden hornear en tu propia parrilla durante una barbacoa. Estos pasteles de dos capas se hornean como un pastel entero y luego se cortan en porciones...

Estos pasteles brillantes y deliciosos decorarán a la perfección tu mesa de postres navideña. Están hechos en forma de pequeños cuencos de merengue triturado con un relleno similar al pudín de limón, cubiertos con...

Un pastel sin hornear, refrescante y bajo en calorías. ¿Qué mejor para un caluroso día de verano? Estas barritas de limón tienen una capa de masa quebrada hecha con...

Las barritas de limón americanas se llaman así porque suelen cortarse en barras rectangulares. Sin embargo, también se pueden cortar en otras formas...

Una variedad de pudín americano que, durante el horneado, se transforma en dos delicias distintas: un bizcocho ligero en la parte superior y un pudín en la inferior. Un sorprendente postre de limón, además...

Estos deliciosos cupcakes italianos están hechos con aceite de oliva, lo que los hace increíblemente húmedos y sabrosos. La ralladura de limón y el glaseado de limón les dan un toque dulce muy agradable.

El bizcocho Angel Food, ligero y esponjoso, se presenta en forma de cupcakes individuales cubiertos con un delicioso glaseado y confitura de limón. Este bizcocho es apreciado en todo el mundo por su delicada textura, lograda mediante...

La base de estos cupcakes es un bizcocho ligero y esponjoso, tipo Angel Food, horneado sin grasa añadida con claras de huevo batidas a punto de nieve, azúcar y harina. La increíble textura del bizcocho y...

Esta versión del popular pastel de chocolate Devil's Food tiene una apariencia que realmente hace honor a su nombre. El Devil's Food es un bizcocho de chocolate intenso con capas de glaseado de chocolate negro...

Para tener una divertida celebración de Halloween, es importante no solo pensar en el disfraz y la decoración, sino también en detalles como los dulces. Hornea estos cupcakes temáticos para tus invitados con...

Estos cupcakes que sangran de forma inquietante parecen haber sido mordidos por el mismísimo Conde Drácula. Pero en realidad, solo son deliciosas mermeladas de frambuesa, y si les das un mordisco, el centro...

El trifle es un postre inglés hecho con bizcocho, crema pastelera, zumo de frutas o gelatina y nata montada, generalmente en capas. El primer trifle consistía en nata montada con...

Estos originales cupcakes con forma de sandía seguro que llamarán la atención de tus invitados y serán un éxito en tu fiesta. Solo necesitas bizcocho, chocolate blanco, vainilla...

Estas tartaletas cerradas rellenas de fresas frescas seguro que encantarán a todos. Como esta receta utiliza masa quebrada preparada, hacer este postre no es complicado...

Esta receta combina dos postres increíblemente populares: cake pops y s'mores. Los cake pops son un dulce originario de Estados Unidos que consiste en una bola de bizcocho glaseada ensartada en...

S'mores es un postre cuyo nombre original es una abreviatura de la frase "some more" (un poco más). Este postre tradicional se suele preparar sobre una fogata durante las vacaciones de verano de los niños...

Los dulces macarons franceses llevan mucho tiempo conquistando los corazones de millones de personas en todo el mundo y se consideran uno de los postres más codiciados. A pesar de su sencilla composición a base de claras de huevo, azúcar molida...

Las galletas tienen un intenso sabor a cítricos frescos, y los triángulos de naranja que las coronan completan el postre, haciéndolo increíblemente apetitoso. Quizás necesites hornear el relleno para que espese lo suficiente...

Este vibrante postre presenta tres capas multicolores que recuerdan a la bandera italiana. Este delicioso pastel de almendras es increíblemente hermoso, lo que lo hace perfecto para una mesa festiva. Solo prepárate...

El trifle es un postre inglés popular en Escocia y Estados Unidos. Se trata de un postre hecho con bizcocho, crema pastelera, zumo de frutas o gelatina y nata montada. Típicamente,...

El pastel de lima es un postre estadounidense elaborado con jugo de lima, yema de huevo y leche condensada en una base de masa. Es el pastel oficial del estado de Florida. El pastel clásico se prepara con...

La primera receta de galletas de mantequilla aparece en un libro de cocina inglés del siglo XVI. Este postre se prepara típicamente con harina, azúcar, levadura en polvo o bicarbonato de sodio, sal, mantequilla, leche o crema y...

S'more es la abreviatura de "some more", que significa "un poco más". Este postre tradicional, que normalmente se come alrededor de una fogata en campamentos infantiles, es popular en Estados Unidos y...

La delicada galleta de merengue francesa, el macaron, se ha ganado el corazón de los amantes de los postres brillantes y delicados. Pero esta exquisitez tiene un primo inglés, el macaroon, que es absolutamente diferente...

Los canelés son un dulce francés emblemático, que se cree que tiene su origen en Burdeos. Son una mezcla entre pastel y galleta, pero con una textura completamente única. Los canelés se hornean en hornos especiales...

Se considera que el lugar de origen del pastel holandés Bosche Bollen (en neerlandés: bossche bollen – Boss balls) es la pequeña ciudad de 's-Hertogenbosch (o Bos para abreviar), donde estos pasteles simplemente se llaman chocolate...

Este pastel, muy popular en Letonia y Alemania Oriental, se horneó por primera vez en Riga para conmemorar la visita del emperador ruso a Letonia. A pesar de su receta sencilla, el pastel es increíblemente delicioso...

El bizcocho de chocolate se puede cortar en pequeños pastelitos, ¡y listo! Ya tienes listos los mini petit fours. Demuestra tu exquisito gusto sirviendo los petit fours como acompañamiento del plato principal...

Los volovanes son ligeros pasteles de hojaldre con forma de pequeños huecos rellenos de diversos ingredientes. Prepara estos deliciosos volovanes rellenos de mazapán y...

La cassata es un postre siciliano elaborado con una base de bizcocho rellena de ricotta. Prepara cassatas individuales, que no requieren horneado. Para el bizcocho, utiliza...

Un brazo de gitano (llamado "Swiss roll" en los países de habla inglesa) es muy sencillo de preparar: simplemente hornea un bizcocho, úntalo con mermelada de frambuesa y enróllalo. Para la masa, necesitarás...

Los champiñones de merengue quedan muy realistas y parecen champiñones de verdad. Bate las claras de huevo con azúcar y crémor tártaro, lo que ayudará a que los merengues mantengan su forma y tengan una textura...

Los financiers se hornean tradicionalmente con almendras molidas y claras de huevo. Aunque fueron inventados en la Edad Media por las monjas de la Visitación, su popularidad y...

Este postre sin duda encantará a los amantes del chocolate y a las almas románticas. Mousse de chocolate blanco en copas de chocolate con forma de tulipán: suena y se ve increíblemente sofisticado. Puedes...

Una vez que pruebes el postre italiano Tiramisú, jamás olvidarás su legendario sabor, que combina notas de café con un delicado y envolvente relleno de queso crema. La receta clásica...

¿Cuántas veces hemos visto películas estadounidenses donde se asan malvaviscos sobre una fogata? Resulta que ese es solo uno de los ingredientes del postre estadounidense increíblemente popular, los S'mores. Su nombre...

Los s'mores en forma de pastelitos son otra manera de satisfacer tu antojo de dulce. Cuando salgas al aire libre, prepara una cesta de picnic con algunos dulces, junto con tu salsa y crema de chocolate favoritas. Y al final...

Estos encantadores cupcakes son una versión innovadora del clásico pastel de queso neoyorquino. Ofrecen todos los sabores del popular pastel de queso: una deliciosa combinación de una base crujiente y una exquisita cobertura de queso crema, además de...

El fondant de chocolate es un postre muy conocido con relleno líquido, pero en realidad no es único. Por ejemplo, puedes preparar estos interesantes cupcakes de mantequilla de cacahuete con relleno líquido...

Quizás nunca hayas oído hablar de los push pops, pero muchas pastelerías de todo el mundo los utilizan con gusto para crear coloridos postres en capas. Gracias a su transparencia...