Recetas de guarniciones

Las patatas pequeñas rojas, las zanahorias y boniatos naranjas, las coles de Bruselas verdes y las chirivías pálidas, todo ello recubierto de una capa de aceite de oliva, se convertirán en un puñado de joyas tras asarse en el horno...

Esta sustanciosa y nutritiva ensalada de frijoles carita enlatados se prepara en minutos: simplemente mézclala con verduras y un aderezo de vinagre de arroz. Pero la ensalada necesita reposar...

Incorpora más verduras a tu dieta diaria y, con esta receta, las disfrutarás de verdad. Las verduras se cocinan utilizando la técnica asiática de salteado, a fuego alto y con agitación constante...

Las zanahorias dulces y las chirivías aromáticas se complementan armoniosamente en esta deliciosa y saludable guarnición, perfecta para carnes festivas o aves asadas. Cuando se asan en...

Los champiñones fritos con espinacas son la guarnición baja en carbohidratos perfecta para un filete de ternera, pollo al horno o pescado. También puedes servirlos como aperitivo o usarlos como relleno para una tortilla.

Lo más destacado de esta ensalada de col son las dulces manzanas Fuji, cortadas en rodajas finas y mezcladas con col rallada, zanahorias, cebolletas y perejil. Las manzanas son el complemento perfecto...

Los espaguetis al limón son uno de los platos de pasta italiana más fáciles de preparar en casa. Su refrescante sabor cítrico es especialmente delicioso en verano y combina a la perfección con pescado frito.

Los frijoles rojos con arroz son un plato emblemático de la cocina criolla de Luisiana. Los frijoles rojos se cocinan a fuego lento en una olla de cocción lenta con salchicha andouille, codillo de cerdo ahumado, especias y...

Las batatas dulces y saludables son una excelente alternativa a las papas tradicionales en esta ensalada de papa. Se combinan con cebolla morada, apio y abundante lechuga fresca picada...

Sea cual sea el tipo de ensalada de col que prepares, ya sea con repollo fresco o con una mezcla comprada en la tienda, mézclala con un aderezo de vinagre de vino tinto, cualquier aceite vegetal, azúcar y sal, y el sabor será...

El arroz jazmín de grano largo es una guarnición popular en la cocina del sudeste asiático. Tiene un sabor agradable y ligeramente cremoso, y combina a la perfección con pollo, verduras y mariscos con salsas. Para cocinarlo...

Para cocinar brócoli al vapor de forma deliciosa, no necesitas una vaporera. Simplemente cuece los ramilletes en una cacerola con un poco de agua, aceite de oliva, ajo y hojuelas de pimiento rojo.

El maíz cremoso es una guarnición popular en la cocina del sur de Estados Unidos, que se sirve con mariscos o pollo, o se come solo como aperitivo. Se utiliza maíz fresco, preferiblemente...

En lugar de especias tradicionales, el arroz hervido se puede aromatizar con tomate. Esto lo convierte en una guarnición deliciosa para platos de carne. Antes de cocinarlo, fría el arroz en aceite vegetal con puré de papas...

Sirve este delicioso arroz al estilo mexicano con ajo, lima y cilantro aromático como guarnición para carne, pescado o pollo. El arroz de grano largo se fríe previamente en aceite con ajo y cebolla para...

Los champiñones al horno son rápidos, sabrosos y prácticos. Los champiñones, cortados por la mitad o en cuartos si son grandes, se mezclan con aceite vegetal y ajo y se hornean hasta que estén dorados. En...

Para darle a una guarnición sencilla de coliflor un sabor más rico y sofisticado, ásalas en el horno y espolvoréalas con una mezcla de partes iguales de queso parmesano y gruyère rallados aproximadamente un minuto antes de que estén listas...

La mostaza de hojas picante, o mostaza para ensaladas, es una guarnición rápida, sabrosa y, sobre todo, saludable que combina bien con cualquier plato de carne, ave o pescado. Sus delicadas hojas se cocinan en...

Esta ensalada de maíz fresco, tomates cherry dulces, aguacate tierno y mozzarella en cubos rebosa de sabores y colores veraniegos. Aliña las verduras con una vinagreta refrescante...

La ensalada de escarola, jugosa y saludable, tiene un amargor natural que no a todos les agrada. Pero con esta receta, las hojas se impregnan de un sabor intenso y especiado, con el toque picante del pimiento rojo y...

Esta guarnición de inspiración de Oriente Medio, elaborada con ptitim (cuscús israelí) y coliflor, está repleta de fibra saludable, mucho sabor y un aroma intenso. Un toque de dátiles con canela le añade...

Esta ensalada aromática y jugosa de verduras tempranas y manzanas será un verdadero plato estrella de tu cena. Combina a la perfección manzanas dulces y ácidas con hinojo dulce, pepino crujiente y un toque picante...

Para una deliciosa receta de patatas sin complicaciones, simplemente hornea gajos de patata con romero y ajo. La variedad amarilla es la mejor, ya que desarrolla una capa crujiente al hornearse.

La lechuga bibb, crujiente y jugosa, es una base excelente para ensaladas veraniegas ricas en vitaminas. Trocea las hojas y mézclalas con cerezas frescas en rodajas. Las almendras son un acompañamiento excelente...

Esta deliciosa y fácil guarnición al estilo marroquí combina bien con cualquier carne o ave a la parrilla. Para que el bulgur quede esponjoso y especialmente apetitoso, tuéstelo en...

Esta deliciosa ensalada oriental se prepara con bulgur y una variedad de hierbas aromáticas: cebolletas, menta y perejil. Para asegurar que el bulgur conserve al máximo sus propiedades beneficiosas,...

Una guarnición de verduras mixtas es un acompañamiento maravilloso para la carne. Es deliciosa, saludable, tiene un aspecto vibrante al servirla y está lista en minutos. Utilice verduras de diferentes colores para la guarnición...

Los amantes de la cocina oriental apreciarán el rico sabor y el exquisito aroma de este plato, que puede servirse como una espesa sopa vegetariana o como guarnición para carnes. Su sencillez de preparación y...

Antes de freírlas, escalde las judías verdes chinas en agua hirviendo durante un par de minutos para ablandarlas ligeramente sin que pierdan su textura crujiente. Fría las judías en mantequilla con...

La col rizada se saltea en una sartén con frijoles blancos y especias, creando una guarnición deliciosa y nutritiva, rica en fibra y proteínas. Utilice col rizada enlatada...

Las patatas saladas son una guarnición tradicional originaria de Syracuse, Nueva York, donde son tan populares que los supermercados venden kits para hervir que contienen patatas y un paquete de sal del gusto...

La técnica asiática de salteado (freír a fuego alto removiendo con frecuencia) ha resistido el paso del tiempo. Es una excelente manera de cocinar rápidamente y sin exceso de grasa verduras y carnes, cortadas en rodajas...

El aceite de ajo aromático le da un sabor único a este sencillo plato. Aromatiza el aceite de oliva friendo ligeramente el ajo en él, con cuidado de que no se dore, ya que esto amargaría el aceite. Luego...

La nutritiva quinoa, con su agradable textura, se considera un ingrediente excelente para ensaladas sustanciosas. Es rica en proteínas y micronutrientes, y combina armoniosamente con los demás ingredientes de esta ensalada. Antes...

La col blanca y los puerros se complementan a la perfección en esta suculenta guarnición de verduras, ideal para acompañar cualquier plato de carne. Las verduras se saltean primero en mantequilla con...

Una vinagreta le dará un sabor sorprendentemente vibrante a las papas fritas doradas y las convertirá en una excelente guarnición, incluso para carnes festivas. Papas fritas congeladas de...

Los tomates verdes fritos con un rebozado dorado y crujiente son un aperitivo tradicional del sur de Estados Unidos. Se preparan con tomates verdes comunes, cortados en rodajas, y calabacín...

Esta receta te permitirá preparar unas deliciosas patatas gajo al horno. Quedarán increíblemente crujientes con solo 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva. Antes de...

El arroz glutinoso también se conoce como arroz glutinoso, aunque no contiene gluten. Es un arroz tailandés de grano largo que, al cocinarse al vapor, se vuelve translúcido, brillante y muy pegajoso. Es...

Las alubias blancas son una base excelente para ensaladas ligeras, nutritivas y ricas en proteínas. Usa alubias cannellini enlatadas para una cena rápida. Se rocían con...

En lugar de la mayonesa tradicional, esta ensalada de patatas se aliña con crema fresca francesa baja en grasa, lo que da como resultado un sabor más ligero pero igualmente delicioso y cremoso. Trozos de espárragos, perifollo fresco...

Una salsa holandesa de huevo y mantequilla puede transformar cualquier verdura en un aperitivo elegante, y rociada sobre unos espárragos tiernos y hermosos, se convierte en una guarnición maravillosa para ocasiones especiales. Para servir...

Transforma las papas fritas de aperitivo en una guarnición estupenda, perfecta incluso para las comidas festivas. Estas papas fritas se preparan con papas fritas precortadas y congeladas. Corta las zanahorias en rodajas y...

La mejor y más rápida manera de cocinar bok choy es salteándolo con especias asiáticas. Saltee la col, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande ligeramente. Cuando...

El yogur griego natural combinado con cebolletas hace que el puré de patatas sea más sabroso y cremoso. Además, sustituye eficazmente la mantequilla y la nata, y...

Aprovecha al máximo el arroz integral y hornéalo en lugar de hervirlo. Vierte agua hirviendo, mantequilla y sal sobre el arroz, cúbrelo bien y hornéalo.

Incluso puedes cocinar arroz perfecto en el microondas, que quedará tan delicioso, aromático y esponjoso como el arroz cocinado en una arrocera. Cocina el arroz en un recipiente grande apto para microondas, sin tapar, con mantequilla o...