Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Para darle un toque más rico y sofisticado a una sencilla guarnición de coliflor, ásala en el horno y espolvoréala con una mezcla a partes iguales de queso parmesano y gruyère rallados un minuto antes de que estén listas. La coliflor quedará cubierta con el delicioso queso fundido, lo que la hará aún más exquisita. Es perfecta como guarnición para carnes festivas o para cualquier comida. Espolvorea con perejil fresco y sírvela caliente para disfrutar del queso fundido.

Ingredientes:

• 1 cabeza grande de coliflor
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de parmesano recién rallado (60 gr.)
• 1 cucharada de queso Gruyère recién rallado (60 g)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

coliflor, queso parmesano, queso Gruyère

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 175°C.
Paso 2
• Retire las hojas verdes exteriores de la coliflor y córtela en ramilletes, desechando los tallos. Coloque los ramilletes en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle bien.
Paso 3
• Hornea durante 30 minutos, removiendo una vez, hasta que la coliflor esté tierna y empiece a dorarse. Espolvorea con parmesano y gruyère y hornea durante 1 o 2 minutos más, hasta que el queso se derrita. Sazona con sal al gusto y sirve caliente.

Votos: 6