Recetas de guarniciones

Para preparar este pilaf vegetariano, necesitarás arroz de grano largo, cebolletas y caldo de pollo para cocerlo a fuego lento y obtener un pilaf sabroso. Y un poco de...

Prepara unas patatas fritas deliciosas y saludables usando partes iguales de patatas normales y boniatos. Primero se hierven las verduras y luego se fríen rápidamente en una sartén con especias. Puedes...

Con su sabor refrescante, el brócoli es una guarnición saludable tanto para las comidas diarias como para ocasiones festivas. Sus brillantes ramilletes verdes siempre lucen apetitosos junto a otros platos, y para prepararlos...

Este aperitivo se prepara en tan solo diez minutos, y las cebollas encurtidas se conservan durante varios días. Es práctico tener siempre un frasco en el refrigerador para poder disfrutar de estos aros agridulces listos para servir.

Si alguna vez has pensado en hacer pasta en casa, quizás quieras empezar con los spaetzle alemanes. Son similares a los macarrones, muy apetitosos, deliciosos y bastante divertidos de preparar. Para hacerlos, tendrás que...

Una ensalada deliciosa: ligera, rica en vitaminas, refrescante y con una mezcla de sabores y texturas vibrantes. El hinojo aromático combina a la perfección con el apio crujiente y jugoso y la rúcula ligeramente amarga. La ensalada...

Este plato asiático salteado, además de arroz y maíz, también contiene huevos revueltos fritos por separado, cebolletas, ajo y especias. El sabor es muy...

El arroz queda increíblemente delicioso si se cocina no en agua, sino en un aromático caldo de pollo mezclado con cilantro y ajo picados. Y cuando esté listo, mézclelo con...

Para esta ensalada vibrante, elige pimientos morrones de tonos cálidos: rojo, amarillo, naranja. Se cortan en tiras largas y finas y se saltean ligeramente con ajo y comino para crear un color intenso y vibrante.

Prepara un delicioso aperitivo de brócoli de inspiración asiática, realzando el sabor de esta saludable verdura con ajo, jengibre y salsa de ostras. Usa tanto los ramilletes como los tallos jugosos...

Una ensalada rápida, deliciosa y jugosa con un aderezo caliente. Su base son las hojas de lechuga. Usa lechugas rojas y verdes para darle un toque único. Las hojas se rocían con un aderezo caliente hecho con...

Deléitate con unas deliciosas rodajas de calabacín cubiertas con una crujiente costra de queso. Acompañadas de una salsa mayonesa, son el aperitivo perfecto para reuniones con amigos o una salida nocturna.

La salsa gribiche francesa se prepara batiendo yemas de huevo duro, aceite de oliva, alcaparras, pepinillos, estragón fresco y vinagre de vino blanco. Es aromática, ligeramente ácida y...

La combinación de tocino frito, repollo morado y pasas es una guarnición infalible para las fiestas. Es rápida de preparar, de un color vibrante y ofrece una gama única de sabores, desde notas ahumadas hasta un ligero...

El puré de coliflor es una alternativa baja en carbohidratos al puré de patatas tradicional, una guarnición ligera ideal para las fiestas, cuando la mesa ya está repleta de diversos platos. La coliflor es perfecta para esto...

Prepara una guarnición rápida y deliciosa con batatas, chalotas, champiñones portobello (los más sabrosos de la familia de los champiñones) y especias al horno. Corta todo en trozos grandes y hornea hasta que...

Esta guarnición se compone de tres tipos de frijoles: judías verdes, judías amarillas y habas. Las habas se utilizan enlatadas. Todos los frijoles se mezclan con aceite de oliva y se disponen...

¿Necesitas una guarnición deliciosa que también pueda servirse como plato principal? Fríe patatas con granos de maíz y hierbas. El maíz y una mezcla de perejil, eneldo y cebolletas le darán al plato un toque refrescante...

Cuando te apetece el crujido de un aperitivo frito pero te preocupa la cantidad de calorías, elige la opción más saludable y fríe palitos de endivia. La receta utiliza hojas densas...

Un aperitivo francés clásico, elegante y listo en minutos. Se prepara con judías verdes escaldadas, almendras laminadas, una pizca de nuez moscada y nata...

A pesar de la abundancia de fruta en esta ensalada, se sirve como guarnición de carne, no como postre. El dulzor de la pera y las uvas blancas se equilibra a la perfección con el toque ácido del aderezo de vinagre y mostaza.

Esta guarnición de verduras, abundante y saludable, gustará a quienes disfrutan combinando sabores contrastantes en un mismo plato. La acelga arcoíris, con su sabor ligeramente amargo, se saltea con...

La coliflor morada alegrará tu mesa navideña con solo mirarla, incluso si se sirve simplemente como ensalada. Este aperitivo es un deleite para la vista, y para que su sabor sea igual de cautivador...

La calabaza y los garbanzos son una base maravillosa para un guiso vegetariano sustancioso y nutritivo, que te reconfortará con su sabor y aroma en un día gris y lluvioso. Úsalo en...

La clásica combinación de tocino, lechuga y tomate, o simplemente BLT, es perfecta para sándwiches y ensaladas, así como para aperitivos como estos tomates rellenos. Están rellenos de...

El gratinado de mariscos es una versión más festiva del tradicional guiso. Una mezcla de camarones, fletán y carne de cangrejo impregna el plato con un aroma delicioso. Esta receta rinde para cuatro personas.

Las chalotas enteras caramelizadas son un delicioso aperitivo y guarnición al estilo francés. Para esta receta, es mejor usar chalotas pequeñas. Primero se saltean en mantequilla...

A diferencia de la mayoría de las ensaladas de patata con aderezo de mayonesa, esta ensalada francesa es bastante ligera y está repleta de una refrescante y rica variedad de sabores. Patatas pequeñas hervidas...

Las alubias blancas cocinadas al estilo provenzal con una selección de hierbas aromáticas, zanahorias, cebollas y apio son una guarnición maravillosa para cualquier carne. Antes de cocinarlas, remoje las alubias en agua y déjelas reposar durante...

Cualquier amante de la cerveza apreciará este aperitivo. Los crujientes aros de cebolla no solo son un acompañamiento delicioso para una bebida fría y espumosa, sino que además están repletos de sabor a malta. Todo gracias al rebozado...

Una guarnición fácil de preparar que combina a la perfección con cualquier plato principal. Las patatas nuevas se hierven con piel, conservando así todos los micronutrientes beneficiosos que se encuentran en el tubérculo y la piel, y...

Las zanahorias no son una guarnición popular, pero asarlas con champiñones les añade un toque de elegancia y un aire festivo, mientras que el ajo, el tomillo y las semillas de alcaravea les aportan un aroma único y...

Esta vinagreta de chalotas es perfecta para cualquier ensalada de hojas verdes o mixta, aportándoles un sabor intenso. Las chalotas en rodajas se maceran en vinagre caliente y se dejan reposar hasta que...

Esta abundante guarnición combina arroz blanco al vapor con jugosos trozos de piña, mazorcas de maíz baby y un huevo frito, mientras que la cúrcuma le añade un delicioso color brillante y realza el sabor...

Prepara una guarnición original con ingredientes comunes: hierve patatas y col lombarda y machácalas con mantequilla. Tu guarnición adquirirá un tono morado y no solo...

El flajole es una legumbre verde que se cosecha aún sin madurar y se seca a la sombra para conservar su color y todas sus propiedades beneficiosas. Además de su alto contenido en micronutrientes y...

El principal secreto para preparar champiñones fritos es que los sombreros quedan mucho más deliciosos fritos en mantequilla. Usa cualquier tipo de champiñón silvestre y obtendrás un plato increíblemente sabroso y lleno de sabor...

Una guarnición de quinoa rica en proteínas se vuelve aún más saludable, sabrosa y jugosa cuando se combina con calabacín al horno con ajo. El calabacín se corta en rodajas finas y se hornea, luego...

Asa las patatas grandes en el horno y el puré tendrá un sabor más intenso, como el de las patatas asadas. Además, contiene menos agua que el puré de patatas hervidas, por lo que al combinarlo con nata y...

La escarola fresca es una base maravillosa para ensaladas ligeras, jugosas y ricas en vitaminas. Su amargor picante es una ventaja cuando se combina armoniosamente con otros ingredientes vibrantes, como la manzana (o...

Las guarniciones de judías verdes son increíblemente saludables; sus largas vainas siempre lucen festivas, y para evitar que el sabor de las judías se vuelva monótono, puedes experimentar sin límites con aderezos. En esta receta asiática...

Con la combinación adecuada de especias, las zanahorias comunes se convierten en una guarnición espectacular para la carne en estas fiestas. Córtalas en rodajas finas en diagonal y saltéalas en mantequilla con...

La col rizada jugosa se cuece a fuego lento en una delicada salsa de leche de coco que, junto con las especias, impregna este acompañamiento vegetariano de sabores asiáticos. El dulce aroma a coco es el complemento perfecto...