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Recetas de Año Nuevo


Autor:
Ponche de huevo navideño al vaporVistas: 4.567

A juzgar por sus ingredientes básicos, el ponche de huevo es casi idéntico al helado, pero se consume principalmente en climas fríos, no cálidos. A lo largo de su larga historia, esta cremosa bebida ha adquirido...

Leche, ralladura de naranja, ralladura de limón, vainilla, huevos, azúcar, ron, bourbon, nuez moscada, ponche de huevo...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 1000 ml.
Categorías: Batidos, Cócteles, Con whisky, .
Autor: - chef famoso
Ponche de huevo alcohólico hecho con huevos crudosVistas: 19.890

Esta bebida, elaborada con huevos crudos, leche, azúcar y alcohol, probablemente se originó en las Islas Británicas, donde sus costosos ingredientes la hicieron popular inicialmente entre los ricos. Tras superar...

huevos, azúcar, leche, crema, bourbon, whisky, nuez moscada, ponche de huevo...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 6-7 cucharadas. Contenido calórico: 235
10 cócteles clásicos con champán

10 cócteles clásicos con champán

Te encantará preparar cócteles de champán, ya que es costumbre celebrar el fin de año con una copa de este vino espumoso.

Categorías: Postres, Frutas, .
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Higos en vinoVistas: 3.996

Una receta detallada para un plato de Año Nuevo con fotos...

Higos, vino tinto, queso azul, queso Taleggio, queso Manchego, tomillo...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - chef
Struffoli con avellanasVistas: 4.961

Una receta detallada para un plato de Año Nuevo con fotos...

Masa de bizcocho, harina de primera calidad, huevos, vino blanco, extracto de vainilla, ralladura de naranja, zumo de limón, confeti, avellanas, miel...
Tiempo: 4 horas 15 minutos Complejidad: promedio Porciones: 8 - 10
Autor:
Pizza festiva "Corona de Año Nuevo"Vistas: 4.843

Una receta paso a paso para la pizza festiva "Corona de Año Nuevo"...

Ajo, cebollas, tomates, albahaca, pepperoni, kupaty (salchichas para freír), masa de levadura, harina de primera calidad, queso mozzarella, huevos, hojuelas de pimiento rojo...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 8-10
Categorías: Aperitivos, Queso, Salsas, Untables, .
Autor:
Bola de queso festiva con corona de quesoVistas: 18 173

Sirve esta bola de queso fácil de preparar como una corona festiva. Usa un molde Bundt pequeño para darle forma de corona al queso, o forma una bola con la mezcla de queso o...

Queso crema, queso duro, queso cheddar, queso parmesano, queso pecorino romano, salsa Worcestershire, pimientos peppadew, perejil, cebollino, galletas saladas, pan blanco...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 16-20
Categorías: Aperitivos, Queso, Salsas, Untables, .
Bola de queso "Cono de queso"Vistas: 4 228

Receta paso a paso para preparar una bola de queso en forma de cono.

almendras, queso crema, mayonesa, tocino, eneldo, cebolletas...
Tiempo: 8 horas 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Panadería, Pasteles, Pan, .
Autor:
Pastel de Papá NoelVistas: 5.934

Tarta con apliques inspirada en cuentos de hadas invernales...

pepitas de chocolate (gránulos), huevos, leche, nata, masa de levadura, harina de primera calidad, azúcar glas...
Tiempo: 2 horas 15 minutos Complejidad: promedio Porciones: 8 - 10
Categorías: .
Autor: - escritora culinaria
Coles de Bruselas con vinagre balsámico y arándanos rojosVistas: 8.962

La vinagreta balsámica y los arándanos secos de Ree transforman las sencillas coles de Bruselas asadas en una elegante guarnición navideña.

coles de Bruselas, vinagre balsámico, arándanos...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12 Contenido calórico: 286
Autor: - chef
Coles de Bruselas con arroz integral y tocinoVistas: 4.035
Contenido de la receta:

El festivo plato relleno de Giada utiliza dos tipos de arroz en lugar de pan. Cebollitas perla, coles de Bruselas, avellanas y tocino picado le aportan un sabor agridulce.

Tocino ahumado, arroz integral, arroz salvaje, coles de Bruselas, champiñones portobello, avellanas, tomillo...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 – 10 Contenido calórico: 390
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor:
Estrellas de canela tradicionales "Zimtsterne"Vistas: 15.463

Estas son las clásicas galletas navideñas alemanas. Se pueden encontrar en casi cualquier cocina alrededor del Día de San Nicolás (6 de diciembre). Estas galletas no contienen gluten y son una verdadera delicia.

huevos, azúcar glas, ralladura de limón, canela, almendras...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 galletas
Categorías: Postres, Galleta, .
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Galletas griegas de mantequilla (Kourabye) con nuecesVistas: 11.415

Estas galletas griegas navideñas son muy populares en Navidad, pero también se preparan para bodas, Pascua y otras festividades. Casi siempre se sirven espolvoreadas con azúcar glas. En Navidad,...

Harina de primera calidad, masa quebrada, nueces, azúcar glas, extracto de vainilla, huevos, brandy...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 galletas Kurabye
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Pollo al horno con ajoVistas: 12 182

Una excelente manera de asar pollo. El secreto está en aplanarlo. Usa un cuchillo de carnicero. Corta el pollo justo por la mitad, a la altura de la columna vertebral y la pechuga. Este es un plato de pollo muy bueno:

pollo, cebolla, ajo, vino blanco, jugo de lima, comino...
Tiempo: 1 hora. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Chutney de frutas secasVistas: 6.484

Cada año, para Diwali (el Año Nuevo hindú), mi padre recibe cajas de fruta deshidratada. Un Día de Acción de Gracias, cuando recibí dátiles orgánicos, recordé esta tradición y decidí...

Chile, cerezas secas, albaricoques secos, arándanos rojos, vinagre de sidra de manzana, ralladura de naranja, jugo de manzana, canela, anís estrellado, clavo, semillas de mostaza, semillas de hinojo, raíz de jengibre, salsa chutney, dátiles...
Tiempo: --
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Autor: - chef famoso
Bebida haitiana "Cremasse"Vistas: 7.556

El cremassé (a veces escrito crumassé) es una bebida tradicional haitiana que se disfruta en compañía de familiares y amigos, generalmente durante las fiestas. Es similar al ponche de huevo y otras bebidas festivas de invierno, pero no contiene...

Leche de coco, leche condensada, canela, nuez moscada, extracto de vainilla, ron...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 3,5 cucharadas.
Autor: - escritora culinaria
Puré de patatas al hornoVistas: 14.402

Seguro que añadirás esta guarnición de patatas de Ree Drummond a tu lista de recetas favoritas, y siempre será la protagonista de tu menú navideño. Este puré de patatas sedoso...

papas, queso Philadelphia, crema...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Aperitivos, Carne, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Champiñones rellenos de carne de cerdo picada y verduras.Vistas: 14.733
Contenido de la receta:

Rachel Ray asa rápidamente los sombreros de los champiñones hasta que estén tiernos, luego los rellena con carne de cerdo molida, espinacas y queso parmesano. En tan solo unos minutos en el horno, este sabroso aperitivo estará listo.

Champiñones, setas crimini, carne de cerdo picada, queso parmesano, cebollas, ajo, apio, pimientos, espinacas, pan blanco...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 piezas. Contenido calórico: 94
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
cóctel de camarones fritosVistas: 7.014
Contenido de la receta:

Las gambas de Ina Garten, deliciosas y sencillas a la vez, se sirven mejor con su salsa picante casera, elaborada con chile, kétchup, rábano picante y zumo de limón.

Camarones, salsa Tabasco, salsa Worcestershire, salsa de chile, kétchup, rábano picante, jugo de limón...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 176
Autor: - chef famoso
Pavo asado con romeroVistas: 15.932

Una receta de pavo marinado con jengibre en salmuera líquida y horneado con romero. El ave se rellena con manzana roja, canela aromática y salvia como especia...

Pavo, raíz de jengibre, pimienta negra, azúcar moreno, manzanas, cebollas, canela, salvia, romero, pimienta de Jamaica...
Tiempo: 9 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Autor:
Rollo de pavo relleno de arroz y pancetaVistas: 7.594

Aunque este pavo requiere relleno, no se trata del tradicional relleno de pan. En esta receta de la revista Food Network, las mitades de la pechuga se aplanan y luego se rellenan con una mezcla de acelgas y arroz, en...

Pavo, acelgas, arroz, arroz arborio, arroz de grano corto, acelgas, tocino, panceta, ajo, romero, queso Gruyère, cebolletas, albahaca, perejil, limón, nuez moscada, huevos, vino blanco, hojuelas de pimiento rojo...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 8
Categorías: Bebidas, Batidos, .
Autor:
Cóctel sin alcohol "Egg Nog" bajo en grasaVistas: 5 221

El ponche de huevo no suele considerarse una bebida baja en grasas, pero esta versión sustituye la leche entera y la nata por leche desnatada y maicena como espesante. Ralladura...

Leche, ralladura de naranja, ralladura de limón, vaina de vainilla, huevos, almidón, ron, bourbon, nuez moscada...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 90
Categorías: Aperitivos, De huevos, .
Autor:
Huevos rellenos de hierbasVistas: 4.523

Una receta de huevos rellenos con estragón, cebollino y perejil.

huevos, leche, mayonesa, mostaza en polvo, perejil, cebollino, estragón, pimentón...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente
Categorías: Cócteles, Con vino espumoso, .
Autor:
Cóctel Kir RoyaleVistas: 23 107

Este cóctel francés se suele tomar antes de las comidas para preparar el paladar. El Kir Royale, al igual que su primo, el vino blanco seco, se elabora con licor de crema de cassis...

licor de grosella, champagne, frambuesa...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Autor:
Cóctel "French 75"Vistas: 16.448

Este cóctel tiene su historia, pero recibió su nombre, French 75, en 1930. Añade un chorrito de sirope de azúcar, un poco más de zumo de limón (2 cucharadas), un chorrito de ginebra y termina con una capa de...

ginebra, zumo de limón, champán...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Categorías: Cócteles, Con vino espumoso, .
Autor:
Cóctel de champánVistas: 13.734

No es que el champán necesite ningún añadido, pero a esta bebida clásica se le puede dar aún más burbujas añadiéndole un terrón de azúcar remojado en unas cuantas...

amargos, brandy, champán...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel

Recetas en orden alfabético

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