Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Una receta culinaria detallada para un plato de Año Nuevo con fotografías.

Ingredientes:

• 250 g de higos secos, lavados, secados y sin tallos.
• 1/2 taza de vino tinto
• 1/4 taza de azúcar
• Sal gruesa y pimienta recién molida
• 2 ramitas de tomillo fresco
• Kaymak, queso azul, queso de oveja y pan rallado, para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

higos, vino tinto, queso azul, queso Taleggio, queso manchego, tomillo

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Preparación:

Paso 1
• Corta los higos por la mitad, colócalos en una cacerola con vino tinto y azúcar; sazona con sal.
  
  Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento hasta que el vino se haya reducido a la mitad y el jarabe se haya espesado ligeramente, aproximadamente 10 minutos.
Paso 2
• Retirar del fuego y adornar con ramitas de tomillo. Servir con tu queso para untar favorito sobre pan.

Votos: 2