Recetas de Año Nuevo

«Esta receta está inspirada en un biryani de pollo al que me invitaron a una cena de Nochevieja», dice la autora de la receta, Melisa Gaiman. «Ayudé a la anfitriona con los últimos toques...»

Esta tortilla iraní, con una gran variedad de verduras y especias aromáticas, se suele preparar durante las celebraciones de Año Nuevo y se sirve como aperitivo o guarnición. Para complementar mejor el ambiente festivo, la tortilla verde...

El fa gao, o pastel de la suerte, es un postre chino popular que se suele comer durante las celebraciones de Año Nuevo para atraer la buena fortuna y la prosperidad. Suaves, masticables y ligeramente dulces, estos pasteles al vapor...

Déjese contagiar por el espíritu navideño con estas festivas tortitas de muñeco de nieve. Fría dos tortitas a la vez, lo suficiente para que se peguen y formen un muñeco de nieve. ¡Seguro que sobran algunas!

Ningún Año Nuevo judío está completo sin una porción de tzimmes, un postre hecho con tubérculos y frutas secas. La fruta y la miel simbolizan la dulzura del Año Nuevo. Las zanahorias y los boniatos se cortan en rodajas...

"Esta receta me la dio mi abuelo Pep. Cuando era niño, comíamos cerdo con repollo estofado para Año Nuevo, pero ahora lo preparo todo el tiempo", dice Michael Symon. El repollo se estofa en...

Esta es una versión más ligera del pastel de arroz chino tradicional, horneado en lugar de cocido al vapor. El niangao se suele preparar para las fiestas, y se cree que si se come en...

Estas delicadas galletas se hornean principalmente durante las celebraciones de Nowruz (el Año Nuevo persa). El agua de rosas y el cardamomo les confieren un aroma maravilloso, y su textura recuerda a las galletas de mantequilla. Nan-berenji...

El lekah, un pastel popular de Rosh Hashaná, obtiene su dulzura de la adición de miel y azúcar a la masa, y su cálido sabor y aroma de la canela molida, la pimienta de Jamaica y...

El lomo de cerdo deshuesado (pídele al carnicero que lo aplane o lo abra en forma de mariposa) es ideal para preparar roulade de cerdo. En primer lugar, es una carne tierna...

La forma más fácil y rápida de decorar tu mesa navideña es preparar una ensalada con forma de corona de Adviento. No solo es impresionante, sino también deliciosa e incluso saludable. Una excelente manera de añadir variedad...

Hornea esta fragante corona agridulce con cardamomo, canela y café para Navidad. Decorada con azúcar perlada y azúcar glas, tiene un aspecto invernal y un sabor delicioso.

Estos champiñones rellenos son el aperitivo perfecto para servir antes de una cena festiva. Son fáciles de preparar: rellene cada sombrero de champiñón con un cubo de queso Brie, espolvoree con una mezcla de pan rallado...

Para alegrar la espera de una gran cena navideña, ofrezca a sus invitados este ligero aperitivo con colores navideños. Una salsa para mojar de crema agria y hierbas frescas se sirve en una bandeja rodeada de...

Esta impresionante y esponjosa tarta es rápida y fácil de preparar, sin necesidad de equipo especial. Se pueden usar diversos ingredientes para el relleno, pero el queso suave con ajo y chiles ahumados, fresco...

Decora tus fiestas con esta corona navideña comestible en vibrantes tonos verdes y rojos, perfecta para servir como aperitivo a tus invitados mientras esperan la gran cena. Para armarla, necesitarás...

Las bandejas de verduras (crudités) son el aperitivo perfecto para cualquier celebración, especialmente si se sirven con una deliciosa salsa para mojar. Si estás planeando una fiesta de Año Nuevo o Navidad, prepara una bandeja de crudités...

Estos alegres muñecos de nieve son tan adorables que da pena comérselos, pero su base está hecha con galletas Oreo trituradas y trufas de queso crema, lo que los hace irresistibles. Los muñecos de nieve comestibles están ensartados en palitos...

Se cree que estas galletas de almendra se asemejan a monedas, lo que las convierte en un símbolo de buena suerte particularmente popular durante las celebraciones del Año Nuevo Chino. Las recetas tradicionales indican que las galletas deben prepararse...

Este plato clásico navideño se prepara de principio a fin en una olla de cocción lenta. Las alcaparras y aceitunas saladas, junto con los albaricoques secos dulces y una pizca de azúcar moreno, crean la combinación perfecta de sabores...

"El lenguado frito es uno de mis platos favoritos", admite Geoffrey Zakarian. "Me recuerda sobre todo a la ciudad de Nueva York, con sus legendarios restaurantes que sirven este plato, especialmente en...

Estas crujientes tartaletas rellenas de patata son un acierto seguro para cualquier fiesta o celebración: son fáciles de comer sobre la marcha, deliciosas y, lo más importante, aptas para veganos y...

Para preparar unas deliciosas y esponjosas tostadas francesas para el desayuno, no hace falta madrugar. Todo se prepara la noche anterior. Simplemente coloca rebanadas de pan duro en una fuente para hornear...

Si planeas hacer una tarta con rejilla, esta receta es la mejor. La masa es perfecta para una cubierta de rejilla. La combinación de manteca vegetal y mantequilla hace que sea increíblemente fácil de trabajar...

Un pastel hecho con esta masa resulta tierno, hojaldrado y desmenuzable. Todo esto gracias a la adición de una generosa cantidad de mantequilla, vodka frío y una receta sencilla, pero...

Deleita a tus amigos y familiares con un crujiente turrón casero con el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Para prepararlo, definitivamente necesitarás un termómetro para caramelo o para freír. Cuando el azúcar...

Mientras se asa el pavo navideño, prepara la salsa más deliciosa para acompañarlo. Su rico sabor proviene de un caldo casero hecho con menudillos, cebollas y hierbas aromáticas frescas, y...

Deleita a tus invitados y convierte tu dulce navideño en un juego de "Encuentra a Papá Noel". Coloca una galleta redonda grande decorada con una flor de glaseado en colores navideños sobre la mesa. Cuando los invitados tomen...

El inconfundible abrigo rojo de Papá Noel con cuello blanco de pelo y cinturón negro que aparece en estas galletas hará las delicias de niños y adultos por igual. ¡Conviértelo en el centro de atención de tu fiesta navideña!

¡Sorprende a tus invitados y sirve galletas navideñas en vertical! Sigue esta detallada receta paso a paso para crear árboles de Navidad en 3D y un bosque entero con galletas. Para que el bosque luzca realista...

Las galletas de huella digital son un dulce navideño clásico en Occidente. Pequeñas bolitas de masa se sumergen en un agujero con el dedo, se rellenan con mermelada y se hornean. Con esto...

Si recibiste muchos dulces como regalo de Año Nuevo, ahora es el momento de hacer algo especial con ellos. Hornea estas exquisitas galletas con forma de miniaturas de Ferrero Rocher, rellenas de una maravillosa...

¡Estas galletas navideñas parecen nieve invernal brillante! Ligeramente teñidas de azul claro, con chispas azules y un relleno blanco crujiente, son el dulce perfecto...

Este postre rápido y fácil es perfecto para una celebración navideña. Una base crujiente de galletas de chocolate trituradas y prensadas en leche condensada se cubre con una montaña de...

En un frío día de otoño o invierno, no hay nada mejor que regalarte a ti mismo y a tus seres queridos una taza de chocolate caliente. Estas galletas de jengibre que cuelgan de la taza te alegrarán aún más el día.

No es necesario cocinar esta salsa ácida hecha con arándanos, naranjas y nueces; ¡simplemente licúala en un procesador de alimentos! Puedes usar arándanos frescos o congelados. El dulzor de la naranja...

Esta tarta grande es suficiente para 20 personas. ¡Perfecta para las fiestas, especialmente para Año Nuevo o Navidad! El exquisito relleno de nueces y chocolate le da a la tarta un toque verdaderamente festivo...

Hacer una casa de jengibre de cuento de hadas es una divertida actividad invernal para toda la familia. Las galletas de jengibre hechas con esta masa son lo suficientemente resistentes como para soportar el peso de las decoraciones de dulces y, al mismo tiempo...

El licor de café Kahlúa es uno de los ingredientes clave del clásico cóctel White Russian. Puedes personalizar fácilmente el sabor de tu cóctel favorito sin necesidad de otros ingredientes, simplemente cambiando...

Un toque de licor de menta eleva el clásico cóctel White Russian de café y crema a otro nivel. La menta no enmascara los demás sabores, sino que los complementa armoniosamente.

Anima tu fiesta de invierno con este cóctel de sabor a acebo. Seguro que encantará a los amantes del Cosmopolitan y de cualquier bebida con jugo de arándano ácido. Su sello distintivo...

Si bien el cóctel Margarita es más popular durante los meses cálidos, se puede transformar fácilmente en una auténtica delicia navideña. Su sabor será igual de tropical y su presentación, sin duda, cautivará a todos.

Si has decidido comprar un jamón ahumado con hueso ya preparado para las fiestas con la intención de ahorrar tiempo y esfuerzo, esta sencilla receta te ayudará a transformarlo fácilmente y darle un aspecto casero. Esta...

La idea de decorar la mesa navideña con un pastel puede surgir en el momento más inesperado; lo último que uno quiere es preocuparse por un pastel voluminoso. Y un pastel tan ligero hecho de...

El secreto de la jugosidad y ternura de esta carne reside en su cocción prolongada a baja temperatura. Además, su exquisito sabor se realza con una pasta picante de jalapeños, ajo, comino...

El rollo de bizcocho navideño con forma de tronco es el postre navideño más impresionante y a la vez sencillo. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también facilita su presentación.

Un rollo de queso como aperitivo luce muy festivo, especialmente el preparado según esta receta, con pistachos verdes y semillas de granada rojas, ¡todo en colores navideños! La base del rollo...

Los aperitivos bajos en calorías y carbohidratos, pero deliciosos, son difíciles de encontrar en la mesa navideña, ¡pero para algunos son una verdadera salvación! Aquí tienes una opción saludable. En lugar de...