Platos de temporada

Los sándwiches de helado caseros son mucho más emocionantes que los comprados en la tienda, ya que puedes combinar cualquier relleno a tu gusto y crear el postre perfecto. Especialmente...

El aderezo ranch americano se considera el mejor para verduras crudas. Se elabora con una mezcla de mayonesa, leche agria, hierbas frescas picadas y especias. El sabor a leche agria de este aderezo complementa a la perfección...

Esta ensalada sustanciosa y saludable, repleta de verduras y con los sabores y aromas especiados del verano, es perfecta para un picnic con un grupo grande. La quinoa cocida se mezcla con ingredientes picados...

Antes de añadirlas a la ensalada, las fresas en rodajas se marinan durante unos minutos con chalotas en una mezcla de vinagre de jerez, azúcar y sal, infundiéndoles su delicioso...

El calabacín relleno de pasta italiana es una guarnición sustanciosa que también resulta perfecta como aperitivo. Las mitades de calabacín sin semillas se asan ligeramente en el horno a temperatura media...

Los calabacines rellenos son rápidos y fáciles de preparar, y lucen muy festivos incluso para una cena informal entre semana. Se pueden servir como aperitivo...

La lechuga romana es una guarnición ligera y saludable para el verano que combina bien con cualquier comida. Incluso sus hojas solas, sin ningún otro vegetal, constituyen un delicioso aperitivo. Para prepararla...

Para una presentación de mesa única, puedes servir la ensalada en calabacines individuales. Los calabacines, cortados por la mitad a lo largo, se desgranan y se cuecen al vapor brevemente para...

Esta guarnición americana se prepara en tan solo 15 minutos con maíz, tomates y verduras. Todos los ingredientes se combinan en una sartén, creando una impresionante mezcla de sabores. Se recomienda prepararla con...

Receta rápida y sencilla del chef Mark Murphy para preparar mazorcas de maíz. Al asar el maíz, no quites las hojas; simplemente abre la mazorca y usa las hojas para crear un asa...

Dale a tu helado un toque divertido y original haciendo que parezca olas del mar y tiburones. Ni siquiera necesitas una heladera especial. Simplemente bate crema de vainilla con una batidora y...

Las patatas asadas son quizás el plato favorito de muchos para acampar. Sin embargo, prepararlas no es tan fácil como parece, y a menudo terminan demasiado cocidas por fuera, mientras que por dentro...

Una ensalada ligera y rica en vitaminas, preparada con verduras frescas, debería formar parte de todas las comidas de verano. Una de las opciones más sencillas y deliciosas es la ensalada de tomate y pimiento. Para preparar un aperitivo tan sencillo...

Esta sustanciosa sopa de verduras contiene los mismos ingredientes que el popular estofado francés: berenjena, calabacín, tomates, cebollas y ajo. Todas las verduras se añaden a la olla y se cuecen a fuego lento durante...

Este saludable burrito vegetariano no contiene carne, pero la generosa cantidad de frijoles lo convierte en una fuente rica en proteínas, y el chile chipotle en polvo le aporta un sutil sabor ahumado, por lo que incluso a los carnívoros...

Para preparar esta ensalada, no es necesario ahumar el pollo. Las pechugas de pollo se frotan con pimentón ahumado y se asan a la parrilla. Este pimentón les aporta un delicioso sabor ahumado que realzará...

El cerdo se estofa en una sartén con patatas nuevas en salsa de tomate y champiñones. Esta receta se prepara en muy poco tiempo si se hierven las patatas previamente en el microondas y...

Un plato ligero de verano, rápido de preparar y con una presentación exquisita. El tierno lomo de cerdo se hornea entero, conservando así toda su jugosidad. La carne...

En esta receta, el chef Mark Murphy comparte consejos de cocina para asar un cerdo entero. Un cerdo entero de 45 kilos se asa en el asador La Caja China, un asador grande...

Las ciruelas asadas son una deliciosa guarnición veraniega para el pollo. Tanto las ciruelas como el pollo se frotan con una mezcla asiática de salsa hoisin, vinagre de arroz, jengibre y aceite de oliva antes de asarlos.

Cada vez más personas eligen el pollo para asar a la parrilla debido a su disponibilidad, precio accesible y tiempo de cocción relativamente rápido. Pero el pollo también se puede preparar de una manera que no requiera...

La receta utiliza pechugas de pollo, untadas con una mezcla de vinagre balsámico, aceite de oliva, kétchup y mostaza de Dijon, y asadas a la parrilla. El aroma y el sabor son...

Para hacer estos sándwiches largos, los filetes de salmón se cortan longitudinalmente y se marinan en una mezcla de especias asiáticas: vino de arroz (mirin) y pasta de miso blanco, con la adición de...

En esta receta, el chef Mark Murphy comparte una forma rápida y sencilla de cocinar almejas para mucha gente. Utiliza pocos ingredientes, pero su sabor es idéntico al de un plato de restaurante.

Estas brochetas de fruta no son precisamente un postre. Pero son un excelente aperitivo para acompañar bebidas o una guarnición para carnes a la parrilla, a las que aportan un refrescante y exótico sabor caribeño.

Si te encanta el whisky con cola, te encantará este refrescante granizado con la misma combinación, realzado con el embriagador sabor y aroma de la cereza. Para preparar esta bebida helada, necesitarás...

Un cóctel de pepino es uno de los más refrescantes del verano. Pepinos, ginebra, cítricos, menta… una combinación revitalizante. Y si lo sirves como un granizado, el disfrute se duplica. Por su…

Esta tarta americana, con su corteza crujiente, combina a la perfección dos rellenos: una delicada crema de queso batida y cerezas aromáticas en almíbar. La corteza se hornea desde...

Esta sangría granizada con sabor a nieve contiene duraznos congelados, vino rosado seco para complementar a la perfección su delicado sabor, néctar de durazno congelado, licor de durazno y...

Este granizado se inspiró en la bebida tradicional mexicana, la michelada, que consiste en cerveza a la que los mexicanos les gusta añadir jugo de limón y un toque de salsa picante. En cambio...

Si pensabas que la Margarita congelada era la más refrescante de todas las Margaritas, es que no has probado la versión de sandía. Además de su textura esponjosa y cubierta de nieve, también encontrarás un sabor agradable...

Este granizado se basa en el popular cóctel Hurricane, con notas de maracuyá, ron y cítricos. Para añadir un toque aún más tropical, se bate sorbete de maracuyá con...

Esta refrescante bebida combina tres ingredientes: jugo de limón, menta y pepino. Mezclados con azúcar, crean una limonada concentrada y revitalizante.

El sabor refrescante y revitalizante de esta limonada hace honor a su nombre cuando se disfruta en un caluroso día de verano. La receta clásica solo incluye jugo de limón, agua y jarabe de azúcar. Para...

Date un capricho y comparte con tus seres queridos una deliciosa tarta con un relleno espeso y jugoso de arándanos, cuyo sabor se realza a la perfección con el licor de flor de saúco añadido tanto a la masa como al relleno. La masa...

Este exquisito postre combina los ricos sabores del arándano, el coco, la menta y la lima, con las interesantes texturas contrastantes de las jugosas bayas, la ligera crema y la hojaldre crujiente. Se hornean con harina...

El tradicional bizcocho blanco y esponjoso Angel Food adquirirá un agradable sabor a chocolate si se sustituye parte de la harina por cacao en polvo, y su textura seguirá siendo tan ligera y aireada como la que la caracteriza...

Esta refrescante ensalada es una excelente idea para un aperitivo ligero de verano. La textura crujiente y jugosa de la sandía y la jícama combinan a la perfección, y sus sabores contrastantes son justo lo que se necesita...

La ensalada se prepara con una generosa cantidad de pepinos, cebolla morada y pimiento morrón en rodajas. Las verduras se marinan en un aderezo hecho con vinagre, azúcar, aceite vegetal y especias.

Una ensalada de batata es una excelente alternativa a la ensalada de patata tradicional. Su dulzura, combinada con un aderezo de yogur y mayonesa, cebolletas, ralladura de naranja y un poco...

Tanto el pollo como la guarnición de verduras que lo acompaña se preparan al estilo caribeño, combinando armoniosamente notas saladas con dulzor afrutado y frescura. Antes de asarlos a la parrilla, los muslos de pollo se marinan en...

Los filetes que se utilizan en esta receta son de paleta de cerdo o de solomillo grueso. Estos cortes combinan varios tipos de carne en una sola pieza, lo que significa que están repletos de sabor. Además,...

Quienes disfrutan refrescándose en el calor del verano con sangría española apreciarán un helado de frutas aún más refrescante elaborado con esta bebida. El vino tinto se evapora en la estufa y luego se infusiona en...

Utilizamos chuletas de lomo de cerdo natural sin hueso. Esta carne tierna y jugosa se cocina a la parrilla en tan solo unos minutos por cada lado. Sirva las chuletas con...

La chuleta al estilo marroquí se sirve con una ensalada ligera y jugosa de lechuga romana, pepinos, tomates, cebolla roja y hierbas frescas (menta o cilantro) aliñada con aceite de oliva...

Antes de asarlo a la parrilla, el filete de flanco de res y un manojo de cebolletas se marinan durante unos minutos en una sabrosa mezcla de salsa ponzu japonesa, mayonesa de wasabi y aceite vegetal, y luego se rellenan con...

La mariscada es una verdadera delicia para los amantes del marisco. Y aunque tradicionalmente se cocina sobre una fogata durante un picnic en la playa, esta versión en la estufa es igual de deliciosa. En...

Este plato te cautivará con su elegante presentación, sus sabores veraniegos y sus ricos aromas. Los espaguetinis se cuecen por separado y luego se incorporan al caldo de vino blanco en el que se cocinaron las almejas...

La receta utiliza filete de fletán, al que se le añade un chorrito de jugo de limón, se le unta mayonesa y se hornea. Unos minutos antes de que el pescado esté listo, se asa a la parrilla hasta que...

Esta sencilla guarnición de jardín es perfecta para las comidas de fin de semana al aire libre. Además de la pasta, incluye verduras de temporada. Siéntete libre de añadir lo que tengas cultivado en tu jardín...