Tortilla con queso
Votos: 6
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Una tortilla de queso es un plato saludable y delicioso que se puede preparar rápidamente a cualquier hora del día. Es una excelente fuente de proteínas, que te ayudará a sentirte saciado por más tiempo. Se puede servir sola o acompañada de una ensalada u otros aperitivos. Esta receta incluye una versión de la popular cadena de restaurantes estadounidense Waffle House. La tortilla es esponjosa y tierna, con un relleno de queso fundido, y está lista en menos de 5 minutos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 huevos grandes
- 2 rebanadas de queso
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Equipos especialesSartén antiadherente de 22 cm, batidora de mano
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Cocinar el plato según la receta:
- Añade aceite vegetal a la sartén y caliéntala a fuego alto hasta que aparezcan ondulaciones en la superficie.
- Casca los huevos en un vaso alto y bátelos con una batidora de mano durante 1 minuto.
Vierta los huevos batidos en la sartén, removiendo constantemente. Continúe moviendo la sartén en círculos hasta que los bordes de los huevos estén cuajados y esponjosos. Una vez que los bordes estén bien cuajados, dé la vuelta a la tortilla y cocine por el otro lado durante unos 30 segundos. Siga moviendo la sartén en círculos, pero no con tanta frecuencia como antes, o la tortilla se deshará. Déle la vuelta de nuevo y cocine durante otros 30 segundos. - Coloca dos lonchas de queso en el centro de la tortilla, formando un rombo. Dobla la tortilla por la mitad, cubriendo las lonchas de queso, y deslízala sobre un plato.
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