Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10-12

Una de las opciones más sencillas, pero a la vez más impresionantes, es una tabla de quesos. Es importante recordar que no se trata solo de una selección de los quesos que consumimos a diario, sino de una hermosa composición de quesos selectos con texturas variadas y sabores contrastantes. Por ejemplo, el queso de cabra, el brie, el roquefort y el cheddar curado combinan a la perfección. Los aperitivos adicionales, diseñados para realzar o complementar los sabores de los quesos, también desempeñan un papel fundamental en una tabla de quesos. Frutas secas, higos frescos, uvas y galletas saladas, cuidadosamente dispuestas entre los quesos, serán el complemento perfecto, tanto en sabor como en estética, para este exquisito aperitivo.

Ingredientes:

• 8 hojas de higuera
• 1-2 racimos de uvas blancas
• Medio círculo de queso brie
• Un trozo de queso cheddar curado
• 220 g de queso de cabra a temperatura ambiente
• Ramitas frescas de tomillo
• Aceite de oliva
• 1 trozo triangular de queso azul, como el Roquefort
• Albaricoques secos
• Higos frescos
• 1 paquete de galletas de fruta deshidratada
• 1 paquete de galletas saladas simples

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

uva, queso brie, queso cheddar, queso de cabra, tomillo, queso Roquefort, albaricoques secos, higos, galletas

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Preparación:

Paso 1
• Coloca hojas de higuera en una fuente redonda. Pon racimos de uvas en el centro y distribuye queso brie, cheddar y de cabra alrededor. Espolvorea con hojas de tomillo y coloca una ramita sobre el queso de cabra, rociando con aceite de oliva. Añade queso azul a la presentación de quesos y coloca albaricoques secos, higos y galletas entre los quesos para crear una hermosa composición.

Votos: 4