Papas asadas de Sloppy Joe
Votos: 2
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 798, grasa total 49 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 54 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 132 mg, sodio 913 mg, azúcar 19 GRAMO.
calorías 798, grasa total 49 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 54 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 132 mg, sodio 913 mg, azúcar 19 GRAMO.
Si te encanta el sándwich Sloppy Joe, relleno de una generosa cantidad de carne picada, te encantará esta receta de patatas asadas, que puedes servir como aperitivo o plato principal. Hornea las rodajas de patata, cúbrelas con salsa de carne, espolvorea con queso y añade verduras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 grandes roncoburbanks (aproximadamente 1 kg)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita chile en polvo
- 450 g de carne picada
- 1 manojo de cebolletas, cortadas en rodajas finas (separar la parte blanca de la verde).
- 1 diente de ajo picado
- 3/4 taza de kétchup
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro
- 2,5 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 taza de queso cheddar rallado (unos 100 g)
- 1 taza de mozzarella cortada en cubos (aproximadamente 100 g)
- Tomates cherry en rodajas, jalapeños encurtidos para servir (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Hacer papas fritas:
Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Corta las patatas en rodajas finas; mézclalas en una bandeja para hornear con 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de chile en polvo. Extiéndelas en una sola capa y hornéalas hasta que estén doradas, removiendo a mitad de la cocción, durante unos 30 minutos. - Mientras tanto, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida y la 1/2 cucharadita restante de chile en polvo y cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega la parte blanca de las cebolletas y el ajo y cocina hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Incorpora el kétchup, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire y 1 1/2 tazas de agua; reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento hasta que espese ligeramente, aproximadamente 8 minutos.
- Reparte las patatas en los platos. Cúbrelas con la salsa de carne, el queso cheddar, la mozzarella, las cebolletas, los tomates y los jalapeños encurtidos.
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