Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Las patatas asadas crujientes con espinacas al ajillo son una guarnición estupenda para cualquier comida. Tras añadir las espinacas a las patatas, vuelve a meterlo todo en el horno durante un minuto para que las verduras se ablanden sin perder sus vitaminas ni su jugosidad.

Ingredientes:

• 450 g de patatas rojas pequeñas, cortadas en cuartos
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharada de mostaza granulada
• 150 g de espinacas tiernas
• 2 dientes de ajo, finamente picados

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

patatas rojas, espinaca, mostaza integral, ajo

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2
• En una bandeja para hornear, mezcla las papas con mantequilla y mostaza; sazona con sal y pimienta. Hornea, revolviendo una vez, hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 25 minutos. Agrega las espinacas y el ajo y continúa horneando hasta que las espinacas se ablanden, otros 1-2 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Votos: 1