Papas asadas rellenas de puré de ajo y cebolla.
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 196, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 4.5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 310 mg, azúcar GRAMO.
calorías 196, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 4.5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 310 mg, azúcar GRAMO.
Patatas asadas rellenas de puré de ajo y cebolla: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 patatas medianas sin pelar (170 g cada una)
- 2 puerros, separando la parte blanca de la verde y cortándolos en aros.
- 115 g de crema para untar baja en calorías con cebolla y ajo.
- 1/2 taza de leche desnatada
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de tomillo picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado, más un poco más para espolvorear.
- Sal gruesa y pimienta recién molida
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Unta las patatas con mantequilla y sazona con sal. Colócalas en una bandeja para hornear y hornéalas hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Déjalas reposar durante 5 minutos.
- Mientras tanto, freír en aceite vegetal. puerros En una sartén poco profunda, cocine tapado hasta que se ablande, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Agregue el ajo y el tomillo y cocine por un minuto más. Deje enfriar ligeramente.
- Con una cuchara, retira la pulpa de las patatas, dejando un poco alrededor de la piel, y colócala en un bol. Añade los puerros y el ajo fritos, la mantequilla y la leche, y machaca con un tenedor. Incorpora el perejil picado. Salpimienta al gusto.
Rellena las patatas con el puré de patatas preparado. Coloca las patatas en una bandeja para hornear. Hornea hasta que estén doradas, unos 20-25 minutos. Espolvorea con perejil.
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