Col frita con comino
Votos: 2
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 118, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 79 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 118, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 79 mg, azúcar 0 GRAMO.
Incluso con solo repollo, puedes preparar una guarnición deliciosa que combina a la perfección con cerdo asado, carne en conserva o bistec. Simplemente corta el repollo en gajos, úntalo con aceite, espolvorea con comino y ásalo en el horno hasta que las hojas exteriores estén ligeramente tostadas. Las hojas tostadas adquieren un sabor intenso y especiado que complementa a la perfección el centro más tierno. Sirve el repollo directamente de los gajos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cabeza pequeña de col rizada, cortada en 8 gajos.
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de comino
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: col rizada, alcaravea
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja para hornear con papel vegetal. Coloca las cuñas de col sobre la bandeja.
- En un bol, mezcla la mantequilla derretida con el aceite de oliva y unta las rodajas de col con esta mezcla. Espolvorea con comino, 1 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida. Rocía la bandeja de horno con 2 cucharadas de agua. Hornea hasta que la col esté muy tierna y crujiente por los bordes, de 30 a 35 minutos. Pásala a una fuente y sazona con sal.
Categorías:
Recetas similares
