Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Gambas y col china frita: una receta detallada.

Ingredientes:

• 600 g pelados grandes camarón
• 1 cucharada de salsa de chile asiática sambal oelek con ajo
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 700 g de bok choy chino, picado
• 4 tazas de arroz blanco congelado
• 1/3 taza salsa barbecue
• Rodajas de lima para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

camarones, col bok choy, sambal olek, salsa barbecue, arroz, cal

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Preparación:

Paso 1
• En un tazón pequeño, combine la salsa barbacoa, la salsa de chile con ajo y 1/3 de taza de agua. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto. Sazone los camarones con sal y agréguelos a la sartén. Cocine a fuego lento hasta que se doren ligeramente, de 2 a 3 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que estén opacos, de 1 a 2 minutos. Retire a un plato.
Paso 2
• Agrega 1 cucharada de aceite vegetal a la sartén. Añade la col, sazona con sal y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 3 minutos. Agrega la mezcla de salsa barbacoa y los camarones. Revuelve hasta que quede suave y cocina de 30 segundos a 1 minuto.
Paso 3
• Calienta el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Añade los camarones y la col y sirve con rodajas de lima.
  
  Receta Camarones al estilo griego.

Votos: 1