ensalada de pasta provenzal
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 288, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 370 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 288, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 370 mg, azúcar 3 GRAMO.
Esta ensalada de pasta con alcachofas, pimientos asados, tomates y aceitunas parece sacada de un pequeño bistró francés. Si tienes verduras enlatadas en tu despensa, podrás preparar este plato en cualquier época del año y disfrutar de sus sabores veraniegos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 chalota pequeña, picada
- 220 g de pasta ziti (tubos)
- 1 taza de corazones de alcachofa en conserva, secados con papel de cocina y cortados en rodajas finas.
- 0,5 tazas de albahaca fresca finamente picada
- 1/2 taza de pimientos dulces asados enlatados, secados con papel absorbente y cortados en rodajas finas.
- 1/4 taza de aceitunas Kalamata sin hueso, cortadas en cuartos
- 2 tomates medianos, cortados en trozos
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Recetas con ingredientes similares: pasta ziti, aceitunas Kalamata, pimiento dulce, Alcachofas, tomates, vinagre de vino, albahaca
Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una cacerola grande con agua salada. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la chalota, media cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta negra.
- Añade la pasta al agua hirviendo y cocínala según las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría para enfriarla; añádela al bol con el aderezo.
- Añade las alcachofas, la albahaca, los pimientos asados, las aceitunas y los tomates al mismo bol y mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto. La ensalada de pasta se disfruta mejor inmediatamente.
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